本报两会特派记者 李标 牛春安 发自北京 近年来，国家在食品质量安全管理上采取了一系列重要的举措，取得了显著进步，尤其是城市市场上销售的食品，质量安全有了很大的提升。全国政协委员、河北农林科学院副院长王海波表示农村市场上销售的食品，虽然在质量安全方面也有了提升和改观，但是形势依然不容乐观。特别是一些农村和一些县级城市的食品市场需要加强监管。
春节期间，有人在农村走亲访友互送的食品中就发现了添加大量糖精的糕点。糖精在食品添加中是被严格禁止的，而流入中小城镇、农村市场的糖精，因为工艺粗糙、工序不完全而含有重金属、氨化合物、砷等物质。这些食品，多是作为“奢侈品”留给孩子和老人的，由于他们多不具备鉴别能力，常常会因为不懂或舍不得扔掉而食用。鉴于农村市场的复杂性和相关群体的弱势性，王海波建议国家有关部门从原料生产、制售环节等方面，加强对农村食品质量的严格监管，保持高压态势，建立长效机制，彻底消除伪劣食品制售者的侥幸心理，让农村的儿童和老人们享受到“安全的幸福”。
