“民以食为天，要提高全民食品安全素养，‘从娃娃抓起’将事半功倍。”3月4日，全国人大代表、今麦郎日清食品有限公司董事长兼总裁范现国表示，“一个孩子往往能影响一个家庭，孩子的食品安全素养，能潜移默化地影响家庭的食品安全认知。”
“由于未成年人辨识能力相对较弱，在我国发生的食品安全事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例，究其原因，与他们缺乏自我保护意识，缺乏食品安全基本常识有着很大的关系。” 范现国代表认为，中小学生正处于接受知识与培养习惯的黄金时期，在人生的早期养成良好的饮食习惯，将受用终生。同时，食品安全教育进课堂也能直接减少中小学生食品安全事件的发生。
据悉，发达国家高度重视食品安全教育。在韩国和日本，对中小学生的饮食教育已经从中小学开始。早在2005年，日本便颁布了《食育基本法》，并将这一课程写入法律，将“食”纳入基础教育，与德、智、体放在同等重要的位置。
为此，范现国代表建议，由教育部门或委托相关教育研究机构牵头，组织食品安全专家及相关的教育师资力量组成教材编辑组，编撰统一的食品安全教材和读本。“将食品质量安全方面的有关规定与基本常识纳入九年制义务教育的范畴，列入常识课教案，作为基本生活常识向广大中小学生传授，让广大未成年人从小就具备自我保护意识和掌握识别假冒伪劣食品的基本知识。”
此外，还可定时或不定时组织同学们开展食品安全校园实践活动，如食堂食品安全检查、学校周边小卖铺及小超市食品安全调查活动等，将应用性较强的实践纳入课外活动进行学习和探讨。
