今年山西省将在食品流通监管中建立实名登记制度，启动经营者仓库和运输车辆登记。督促食品经营者严格落实进货查验和查验记录、食品质量安全管理等制度，还将引导和鼓励餐饮单位实施“明厨亮灶”，促进主体责任落实。推进餐饮单位量化分级管理，完善考核管理办法，实现大中型以上餐馆、学校食堂、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位、中央厨房等量化分级管理全覆盖。
民以食为天，食以安为先，食品药品安全关系人民群众健康和生命安全，关系经济发展和社会和谐，是重大的民生问题。因此，需尽快形成科学、规范、长效的工作机制，紧紧抓住食品药品安全面临的突出问题，严格坚守食药监管的底线。
在当前我国食品安全形势仍不容乐观的情况下，严把食品质量安全关是政府义不容辞的责任。笔者觉得要完善食品生产企业资格审批制度，关键岗位有职业准入人才；加强食品监管、执法管理人才素质，实行资格准入制；增加食品验、检软件、硬件设施；还需进一步加强药品电子监管，建立全国药品监督管理网络，逐步实施药品“电子身份证”监管制度。
