据监测，2015年3月3日全国各省外三元猪均价为12.18元/千克，较昨日下跌0.08元/千克，较上周同期猪价（2月24日）下跌0.21元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计8省份猪价上涨，16省份猪价下跌。全国最高价为海南，下跌0.08元/千克于13.02元/千克；全国最低价为新疆，下跌0.08元/千克于10.97元/千克。陕西上涨0.25元/千克，吉林上涨0.21元/千克，江西、云南上涨0.18元/千克，涨幅较大；安徽下跌0.76元/千克，湖北下跌0.56元/千克，重庆下跌0.47元/千克，广西下跌0.22元/千克，跌幅较大。其余各省涨跌幅度集中于0.01-0.10元/千克。
黑龙江主流价微涨至5.7元/斤。吉林在5.7-5.8元/斤，梨树300斤大猪可达6.0元/斤。辽宁主流价仍在5.7-5.8元/斤，部分地区可达6.0元/斤。河北稳定于5.7-6.0元/斤，石家庄、唐山较高，可达6.1元/斤。河南仍在5.7-6.1元/斤，新乡、长葛低至5.6元/斤。山东主流价在5.5-5.8元/斤，肥城大猪价由6.0元/斤跌至5.8元/斤，临沂、莱芜猪价较高。广西南宁双汇收购价6.0元/斤，猪贩报价高出0.2-0.3元/斤，屠宰场销量不大，交易量走低，市场反映每日销售量仅有平时30%。
春节假期已过，农村人口逐渐转移至城市，猪肉消费格局再次变动。猪肉价格仍旧低迷，全国近七成省市肉价下降，部分省份下跌超过10%。近期养殖户出栏意愿不高，观望情绪浓厚，但市场需求不高，供需两淡致价格仍旧不见起色。目前陆续有养殖户开启补栏计划，仔猪价格有所上涨，东北地区20余斤仔猪售价达300元/头，两广地区30斤的猪苗价格已涨至420-450元/只，个别地区甚至卖到了470元/只。近期逐渐开启的补栏也对5、6月份生猪出栏量产生潜在影响。
