预计元宵节后恢复正常
“吃了一顿丰盛的年夜饭，接下来桌上的菜就没变过。”市民章安峰吐槽起了春节的伙食，顿顿剩菜剩饭、顿顿粽子方糕，“直到前几天才吃上了新鲜蔬菜，好像每年过年都是这样。”
春节前，市民们都会采购大量食材准备除夕大餐，另外也考虑到春节期间菜场歇业，都会往冰箱里囤点货。
大部分蔬菜价格依旧处于高位
“菜场一般正月初二、初三就会开门，但那时买的人不多，我这两天去菜场买了点大白菜，鱼、肉年前囤着还很多，暂时不需要购买。”正在金清中心菜市场买菜的蒋女士说，“韭菜价格比春节前便宜了，大白菜一直挺便宜的，1.5元一斤。其他蔬菜都还挺贵的。”记者看到，胡萝卜的价格是4元一斤，土豆的价格是3.5元一斤，西红柿的价格是4元一斤，都比节前有所上涨。
水产品价格回落，肉禽蛋类稳定
从市价格监测与成本调查局发布的2月民生商品市场价格统计数据来看，在年前，鲳鱼、带鱼等水产品涨价明显，大部分蔬菜类食品价格有所上涨，肉禽蛋类和粮食类食品价格稳定。从大年三十至今，我市粮油、肉禽蛋等主要食品、副食品价格依然稳定，部分蔬菜价格依旧处于高位，水产品价格回落明显。
从市区五个主要菜市场2月监测数据分析，2月26日，水产类年前身价飞涨的鲳鱼、带鱼等咸水鱼在四个菜场中价格都出现回落，价格基本回落到2月初，仅在路桥金清中心菜市场，价格出现上涨，鲳鱼涨幅最大，250克左右一条的新鲜鲳鱼价格与2月15日报价相比，涨幅达到66.7%。肉禽蛋类市区价格平稳，牛羊肉出现小幅上涨，每斤上涨三元左右。蔬菜类价格变动较大，茄子、尖椒、青椒等蔬菜的节日效应明显，呈现节前持续涨价现象。
元宵过后价格有望恢复正常
据市价格监测与成本调查局工作人员张另加介绍，菜价的波动大多由供需决定，平常价格稳定的牛羊肉在节日前后价格上涨，一部分原因是市民吃火锅次数增多，牛羊肉的需求量增加。“蔬菜价格最容易受节日效应影响，按往常来看，这几天菜价还是会偏高，等到正月十五元宵节过后，蔬菜供应量会逐步增长，价格将逐步回到正常水平。”张另加说。
