近日，柯桥区局统一部署，按照排查摸底、集中行动、总结评估三个阶段，局所联动，组织执法人员，根据辖区重点开展生产、流通、餐饮领域“亮剑保节”食品安全专项执法检查，相关镇街部门也参与了整治行动。截止2月6日，共出动执法人员312人次，检查经营户481户，责令整改户数16户，取缔3家食品黑窝点，立案查处24起。
行动中，检查人员重点检查了辖区食品生产企业，餐饮单位以及超市和集镇街道食品经营户等消费集中场所。对食品生产企业，执法人员从企业环境设施、原辅料采购验证、生产过程控制、食品添加剂使用、成品出厂检验、标签标注、储存销售、台账记录、管理制度等方面进行了详细检查，并要求企业责任人认真落实好食品生产各个环节的质量管理制度，把好食品安全的“源头关”。对餐饮单位，执法人员重点检查证照、进货验收台账记录、从业人员健康体检、食品贮存、操作加工、餐具消毒等情况。对食品经营者，执法人员重点检测了预包装食品及散装食品的包装及标签信息情况，查看索证索票、进货台账等制度落实的情况。针对冷库中冷冻食品，执法人员对肉制品的检验检疫证以及是否存在三无食品、超保质期食品的情况进行了认真检查。
该局以安定、安全为目标，通过对食品生产企业、各类食品作坊、商场超市、食品批发企业、各类市场、旅游景区等地域及经营主体进行网上、网下地毯式检查，运用办案检测、日常抽检、集中检查、网络巡查等多种形式，严厉打击了节前商品市场上出现的各类食品违法行为、制售假冒伪劣商品行为，严厉打击各类传销和不正当竞争、欺诈消费行为，确保节日市场安全稳定，让全区百姓过上一个放心、祥和的节日。
