2014年下半年以来，受乳制品进口数量急剧增加等多种因素影响，河北省各地生鲜乳收购平均价格持续下滑，一些乳制品企业限收拒收生鲜乳，奶牛养殖户遭遇“卖奶难”。到了2014年12月，个别地方的奶农甚至开始倒奶、卖牛，“卖奶难”颇有愈演愈烈之势。
1月中旬，廊坊迎来了元旦过后的第一场小雪。在这个冰冷少雪的寒冬里，记者跟随该市农业局畜牧站的工作人员一起到奶牛养殖场走访调查，发现廊坊市生鲜乳收购价格也发生了大幅下跌，“奶贱伤农、倒奶杀牛”现象频发，奶牛养殖形势十分严峻。
奶贱伤农倒奶杀牛
凌晨三点半钟，霸州市东段乡骏驰奶牛养殖合作社的养殖户马青槐夫妇准时起床洗漱、喂牛、挤奶、打扫奶牛活动场地。这样的生活，他们已经坚持了很多年。
但和以往不同的是，现在这样起早贪黑的日子，却没有以前那样十足的干劲儿。“原来160多头牛现在只剩下不到20头了，从去年七月份开始，乳企也不再收奶，我们每天把交不上去的鲜奶低价卖给当地的老百姓，实在卖不出去的，就只能倒掉了。”
马青槐带着记者在养殖小区里转了一圈，偌大的牛圈里，几头黑白花奶牛慵懒地趴在地上，咀嚼着嘴里反刍的草料。马青槐点上一支烟，面色凝重地望了望远处，显得有些焦虑和煎熬。“我今年已经60岁了，如果不养牛，真不知道以后还能干点什么。”
和马青槐一样，大城县华野奶牛养殖小区因鲜奶不达标、奶量小、没有足够资金按伊利要求改造升级而遭伊利乳业拒收，日产鲜奶2.5吨，一部分倒掉一部分卖散奶，散奶价格在1.5～2.2元/公斤，现已开始“杀牛卖牛”，濒临倒闭。
其实，正在承受焦虑与煎熬的，还有廊坊众多奶农们。
听市畜牧站的工作人员说，截止到今年1月16日，廊坊市共有奶站46个，其中养殖场（牧场）34个，养殖合作社（小区）12个。奶站总数比2014年初减少了8个，其中养殖场减少了5个，养殖合作社减少了3个。
奶站数量不断减少，鲜奶价格持续走低，这让奶牛养殖户们无不黯然神伤。该工作人员说，2014年初，廊坊市养殖场生鲜乳价格在每公斤5.0～5.45元之间，养殖合作社生鲜乳价格在每公斤4.6～5.0元之间。可时隔一年，养殖场生鲜乳交售价格却下降到4.1～4.4元/公斤，养殖合作社生鲜乳价格更是降到3.6～3.9元/公斤。
奶价低迷每天都在亏钱
没有了销路，奶农们只能眼睁睁地看着大量鲜奶被倒掉，永清县普瑞牧业综合奶牛养殖场就是一个例子。
此前，永清县普瑞牧业综合奶牛养殖场与通州蒙牛乳品公司签订了鲜奶收购合同。可如今合同到期，又逢奶业市场低迷，蒙牛乳品公司不再与其续签合同，养殖场每天所产3.18吨鲜奶无处销售，只能全部倒掉，光倒奶的损失每天就达一万多元。
此外，永清县鑫隆牧业与光明乳业的交售合同也已于2014年12月到期，现在只能在没有续签合同的情况下交售，随时都有被拒收的可能。
可面对如此惨痛的现状，奶农们只能摇头叹息，却无能为力。实在承受不了的，就将手中的奶牛低价卖出。
谈到为什么亏钱卖牛，一位奶农给记者算了一笔账：一头产奶的牛每天吃掉饲料加草料的总价在43元左右，一头奶牛所产鲜奶一般是20公斤左右，鲜奶进入2014年11月份以来的收购价格基本维持在3.6元/公斤，这样一头牛下来的毛利是29元左右。
但是抛除养乳牛的成本、人工成本、奶牛看病及配种成本，一头牛算下来每天的净利润十元左右。
进入2015年以来，不少小区所产鲜奶每天都有一部分交不上去，甚至全部倒掉。这样一来，养殖户每天起早贪黑地忙活，却是每天都在亏钱。
在当下奶价低迷、鲜奶销售困难的情况下，一些奶牛养殖小区承受不了“暴风骤雨”的袭击，逐渐濒临倒闭。可稍有实力的养殖场，虽不致“灭亡”，但也正遭受着不小的打击。
像三河市的华夏畜牧和福成这样的大型养殖场，由于每天的生鲜乳产量高达一百吨左右，被乳企拒收后也只能找乳粉企业喷粉。光华夏一家，每天就有50吨左右的生鲜乳需要喷粉，后期奶粉的存储压力和由于喷粉而增加的成本压力可想而知。
市畜牧站的工作人员介绍，廊坊市养殖场的生鲜乳交售涉及的乳企有通州蒙牛、廊坊伊利、北京三元、光明（天津）、君乐宝、艾莱发喜、完达山共7家。养殖合作社的生鲜乳销售仅涉及通州蒙牛和廊坊伊利两家乳企。仅今年1月1日至16日半个月的时间内，全市被拒收、限收生鲜乳就高达1100多吨。
政府出台政策维护奶农利益
今年年初，农业部下发通知，要求各级地方农牧部门采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”。为确保奶农利益，稳定奶业生产，河北省畜牧兽医局已向乳企提出，对合同到期的生鲜乳收购站，应继续与其签订合同，不得拒签。同时，在鼓励奶牛养殖小区向规模养殖场转型的同时，要留出足够时间，不得立即拒收。
省畜牧兽医局要求相关乳企，要切实维护生鲜乳收购秩序，确定合理收购价格，保障奶农合理利益。要尊重当地政府指定的生鲜乳收购指导价格，不得低于最低收购价。恶意降价减量、拒签合同的乳企，将被纳入黑名单。
要求相关乳企维护收购鲜奶秩序的同时，省畜牧兽医局还向全省所有奶牛养殖场户发布预警通告并建议，奶农应采用先进实用技术，降低生产成本。加快养殖小区转型，提升管理水平，合理调整牛群结构，保持发展基础。
此外，他们还要求各地在切实做好奶业扶持政策落实，确保资金到位和使用效果的同时，要加大执法力度，坚决取缔不合格生鲜乳收购站，严厉打击非法收购运输黑窝点，防止不合格生鲜乳流入市场。
