中新网兰州1月29日电 （记者 丁思）29日，甘肃政协委员柴生祥建议，鼓励有一技之长的个人到省外开设“兰州牛肉拉面”馆等特色清真产业，在其创业初期给予一定的资金支持和贷款优惠。他建议各属地政府借鉴甘肃张家川和青海化隆的经验，在省外每设立一处餐饮店，给予3至5万元的前期扶持资金，待企业发展壮大后再收回滚动发展，从而以小搏大，带动少数民族群众走出去就业、增收致富。
柴生祥是甘肃省民族事务委员会党组副书记、副主任。他介绍，从国际市场来看，全球每年清真食品的销售额约2万亿美元，全球现有50多个穆斯林国家，人口规模达18亿左右，加上非穆斯林消费群体，清真食品的消费者不少于20亿。更为诱人的是，清真食品的国际市场需求量还在不断扩大，近年来的年增幅都在20%以上，展现出广阔的发展前景。
“从我省情况看，近年来清真食品产业得到了长足发展，已经成为全省经济的重要组成部分和民族经济发展最快的产业之一。”柴生祥说，甘肃目前食用清真食品的少数民族人口有180多万，年生产总值达到60亿元，但与青海、河南等省份相比较，差距很大。
截至目前，甘肃规模以上（年产值达到千万元以上）的清真食品企业有115家，占清真食品企业总数的1.11%，大多数清真食品企业都以家族式、夫妻店为主，企业内部经营项目单一，生产经营的产业链条没有能力形成养殖、屠宰、生产、加工、销售一条龙的产业化格局。
柴生祥说，甘肃清真食品产业缺乏总体规划和政策引导扶持，使甘肃的清真食品企业规模和效益上不去。目前，甘肃没有一部清真食品产业的发展规划，省内各市州不能依托其资源优势形成较为合理的产业布局。同时，省内清真食品企业的集中度不高。
对此，柴生祥建议，制定甘肃省清真食品产业发展规划，明确全省清真食品重点产业、重点产品和区域布局。对于具有发展潜力的清真食品龙头企业，根据其市场前景、投入情况、综合效益、新增就业人数等因素，对其生产扩能改造项目给予10%的项目补助。
柴生祥列举例子建议说，鼓励企业参加国内及国际性的展销、考察活动，建议省商务厅、省贸促会放宽清真企业国外参展的前置条件，参展考察活动之后对于自身业绩好、参加展会后销量明显增长的清真食品企业，除商务部门每年度核报展位费70%、人员差旅费70%外，各级属地政府和民族工作部门也给予一定的奖励或补助。
柴生祥还说，要积极打造具有民族地域特色的产业集群。根据省内部分地区的地域文化特点，优化产业布局、打造各具特色的清真食品产业集群。以甘南州、天祝县、肃南县等高原草场为基地，培育高原优质清真牛羊肉生产加工产业集群；以酒泉、嘉峪关为中心，辐射张掖、武威等市州，建设向西开放、向中东阿拉伯国家延伸的清真食品信息物流枢纽，打造甘肃清真食品出口在亚欧大陆桥上的桥头堡。（完）
