潲水收运车基本是“空跑”，投资1个亿的“餐厨废弃物循环处理厂”使用率仅5%
1月13日，市政府常务会议审议通过了《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法》（以下简称《办法》），明确将天河、越秀、黄埔和番禺小谷围（大学城）列为首批试点。根据市政府要求，目前，主管部门——广州市城管委，正在各试点先期逐步推进“餐饮垃圾和废弃食用油脂（民间俗称”潲水“）”的统一收运与处置工作，从源头杜绝地沟油的产生，以确保食品安全。
半个月过去了，“潲水”的收运与处置情况如何？
连日来，新快报记者走访了各试点项目及试点区域：广州市首个由政府投资的——“餐厨废弃物循环处理厂”；首支由广州市城管委环卫处直管的——“餐饮垃圾收运车队”；番禺区小谷围街、黄埔区长洲街、天河区石牌街后发现，虽然潲水的统一收运与处置工作均已在悄然试行，但有“地沟油”回收市场受利益链条影响，同时缺乏管理办法细则，各试点的潲水收运与处置效果堪忧，收运车基本是“空跑”。其中投资1个亿的“餐厨废弃物循环处理厂”，目前使用率仅5%;而小谷围街道办更面临“无油可收”的局面。
餐厨废弃物循环处理厂
日处理可达200吨 实际处理仅10吨
据市城管委相关负责人介绍，目前广州市由政府投资，能够处理餐饮垃圾的设施，只有位于黄埔大田山的餐厨废弃物循环处理厂一处，其占地面积17776平方米，投资超过1个亿。该厂采用的生化处理模式将餐饮垃圾转化为有机肥，正式投入使用后，每日可处理200吨餐厨垃圾。
日前，新快报记者来到餐厨废弃物循环处理厂，该项目负责人廖先生介绍，目前处理厂已完成系统调试，并进行试生产。在垃圾处理车间，新快报记者看见，20台整齐排放的有机垃圾生化处理机，仅有1台处于开机状态。廖先生称，虽然目前仍处于试生产阶段，但是处理厂已经完全具备每日处理200吨餐厨垃圾的能力，只是每日送来的垃圾太少，仅一台设备就可处理完毕。
餐厨废弃物循环处理厂处置的垃圾，统一由广州市城管委环卫处直管的餐饮垃圾收运车队负责收运。目前第一批共20台核载2.8吨的新型餐饮垃圾收运车辆已经到位，对应大田山餐厨废弃物循环处理厂每日200吨的处理量。20辆装运车收运范围暂时为黄埔、越秀、天河以及番禺部分学校以及机关企事业单位的食堂。
据该车队副队长李师傅介绍，目前餐饮垃圾收运车队每日仅能回收10-20吨的餐饮垃圾，其中还包括了一次性饭盒、塑料袋等并不属于餐饮垃圾的生活垃圾。
“各个收运点加起来应该可以收运100吨左右的餐饮垃圾，但是目前实际收取量仅十分之一。”李师傅表示。
据介绍，餐厨废弃物循环处理厂与餐饮垃圾收运车队，目前除了对试点的潲水统一收运和处置外，还会采集相关数据，为未来市、区城管部门确定收运处置单位的招投标工作提供指导意见和参考标准。如今餐厨废弃物循环处理厂目前使用率仅5%，收运车基本来回“空跑”的情况，令这两个试点项目的负责人心忧不已。
小谷围街、黄埔长洲街
核载2.8吨垃圾车，一趟仅运回0.5吨
为深入了解潲水的收运情况，新快报级记者特地跟随一辆餐饮垃圾收运车，前往番禺小谷围街道、黄埔长洲街道的9个餐饮垃圾收运点走访。
1月22日13时30分左右，餐饮垃圾收运车来到广东黄埔卫生职业技术学校，此时午饭时间刚过，学校已有专人将一个装放潲水的黑色垃圾桶，从厨房内搬出，摆放在操场旁。环卫工徐师傅打开桶盖却发现，这半桶垃圾（约100公斤）超过一半是下水道清扫出来的淤泥、一次性饭盒、塑料袋等。徐师傅说，“这些混杂着生活垃圾的剩饭剩菜，无法达到餐饮垃圾生化处理的标准，收运后只能送往垃圾填埋场填埋。”
14时许，新快报记者跟随餐饮垃圾收运车来到小谷围街道办食堂。2个用于倒放餐饮垃圾的垃圾桶，被人早早放置在食堂门口。打开垃圾桶盖，里面却空空如也。“几十号人的食堂，一顿午饭竟然不产生餐饮垃圾，显然这些垃圾已经被其他人收走。”环卫工李师傅介绍，已经连续3天没有在小谷围街道办的食堂收到任何垃圾。
新快报记者在走访中发现，9个收运点里，广州市国家档案馆、广州市重点办等市属机关单位的食堂收运效果良好，然而不少区属单位以及部分学校的食堂的收运情况却不理想，通过一天的收运工作，这辆可装运2.8吨餐饮垃圾的新型收运车，最后带着从9个食堂收回的仅710公斤垃圾返程，其中包括约200公斤的生活垃圾。
“基本上等于空车来回跑，经济效益面前，甚至连街道办都不愿配合我们的工作，希望《办法》细则能尽快实施。” 徐师傅称。
餐饮垃圾收运车曾遭“潲水佬”截停
徐师傅还表示，在小谷围街附近收运餐饮垃圾的过程中，还曾遇到非法收运个体户（民间俗称“潲水佬”）截停餐饮垃圾收运车辆的情况。徐师傅称，去年10月，车队刚刚组建开始试运营时，来到广东黄埔卫生职业技术学校门口准备收运潲水时，2名骑着三轮车的“潲水佬”，截停了徐师傅的餐饮垃圾收运车，并大呼“竟然过来抢生意”，随后2人与徐师傅发生了争吵，并且阻止徐师傅拍照取证。
随后几天，徐师傅前往小谷围街附近均会遭到“潲水佬”跟随。“后来他们摸清了我们出车的规律，赶在我们出车前提前来到这些收运点抢收潲水。等我们来到后，这些收运点的垃圾桶有的早已空空如也，有的则剩下毫无处理价值、混杂大量生活垃圾的少量餐饮垃圾。
街道说法
小谷围街道办相关负责人李先生：经验不足，将派专人监督
1月26日下午，新快报记者再次来到番禺小谷围街道办事处，该街道办相关负责人李先生承认，在试运营期间，由于缺少相关的管理经验 ，确实疏忽了食堂餐饮垃圾的去向。李先生承诺，会尽快向承包街道办事处食堂的公司了解情况，并派专人隔天一次对食堂产生的餐饮垃圾和废弃食用油脂进行监督和检查。
