中新网1月25日电 据台湾《联合报》报道，台湾禽流感疫情持续升温，消费者闻家禽色变，姜母鸭店冷清清，高丽菜需求量跟着减少，两周内价格跌3成，西螺镇农会为刺激买气，昨天在农会广场席开百桌推广高丽菜和在地杂粮创意料理。
西螺镇农会总干事廖锦富表示，为鼓励消费者“吃当令、吃在地”，农会特别研发多道高丽菜及杂粮创意料理，包括黑豆烟熏鲍片、养生五谷鸡汤、高丽菜海产羹、炸高丽菜海鲜卷、高丽菜海产火锅等。
西螺果菜场指出，禽流感前，高丽菜每公斤12元(新台币，下同)；近日寒流来袭，按理高丽菜价格应稳定，但实际交易情况却相反，高丽菜价格下跌3成，每公斤约8元。
菜商表示，高丽菜价跌主要原因是现值产期到货量增加，也有菜商认为与禽流感疫情有关，因为高丽菜是姜母鸭的主要配菜，近来姜母鸭生意冷清，高丽菜用量少，量多需求少价格一定跌。
“农粮署”运销加工组长戴登灿指出，二期稻作收成后许多农民会栽种高丽菜，该署依种苗场出售菜苗推估，本季栽种面积较去年减少约10公顷，因气候稳定生长情况好，加上受禽流感波及，市场需求量减少，价格一路下滑。
