中国食品报网讯 据悉，地区禽流感疫情影响范围广，香港也处在影响范围之内。从22日开始，香港恢复了早前被关闭的家禽批发市场，但因为内地禽流感影响下而停止的活鸡供港还仍然持续，业界担心缺少内地活鸡供应，春节前香港市面上的活鸡价格将会上涨。
2014年年底，由于一批来自广东省的活鸡在香港被验出感染了禽流感，特区政府启动了禽流感应急预案，将本地的家禽批发市场划为疫区，并且暂停从内地进口活鸡。如今21天的应急预案执行期满，特区政府22日重开了长沙湾家禽批发市场。“港九鸡鸭行职业公会”副主席马平龙期待这一举动能够降低成本，“之前使用另一个临时检查站，我们的运输成本增加了一倍。现在回到长沙湾出货，相对来说运输成本下降一倍。零售价也就能有两到四块钱的下调。但我们对这种降价幅度也很失望。可能是因为今天是第一天重新启用这个市场，所以要看看情况，未来几天可能还会有降价空间。”
但是特区政府并没有同时恢复从内地进口活鸡，这使得市面上的活鸡价格并没有相应的下降。商贩表示，目前他们还没有动力降低活鸡的零售价格。
“价钱还是差不多，顾客都知道我们不会调价。”
“市面上还是比较保守，所以有多少鸡就卖多少，不敢一下子进很多货。批发价没便宜，只是便宜了车费，所以我们就没必要进太多货。”
有批发业者认为，香港本地活鸡存货不多，估计一周之内就可能卖光，再加上春节临近，如果内地活鸡供港还不恢复，市面上活鸡价格将会上涨。特区政府“食物及卫生局局长”高永文表示，内地有关部门目前还没有给相关的注册商亮绿灯，所以目前还没有恢复活鸡供港的安排，“我相信内地有关部门正加强对所有注册供港活家禽养殖场的检疫工作。我不想在现阶段去估测这项工作要进行多久。我当然希望在春节之前，能恢复内地活鸡供港，因为大家也知道，春节前对活家禽的需求是一年内最高峰的时期。”
香港的饮食习惯中对家禽的需求较高，鸡鸭鹅肉是制作本地广受欢迎的所谓“烧味”的重要食材，而活鸡更是街面市场上的宠儿。地区禽流感冬季大爆发，香港本地严防死守，但无法置身事外，民生也持续受到影响。
