2015年1月21日全国各省外三元猪均价为13.34元/千克，较昨日上涨0.08元/千克，较上周同期猪价(1月14日)下跌0.18元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，13省份猪价下跌。全国最高价为贵州，持平于 14.70元/千克;全国最低价为黑龙江，下跌0.02元/千克于11.64元/千克。江苏、广西上涨0.20元/千克，四川上涨0.19元/千克，广东上涨0.15元/千克，涨幅较大;内蒙古下跌0.48元/千克，天津下跌0.21元/千克，安徽下跌0.15元/千克，跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于 0.01-0.11元/千克，北京、上海、重庆、贵州今日持平。
今日猪价上涨省份减少，涨幅较小。黑龙江主流价稳定于5.7-5.8元/斤。吉林主流价 5.7-5.8元/斤，明天收购价仍旧将下调。辽宁微跌至5.9-6.0元/斤。东北大部分地区明日收购价将下调0.1-0.2元/斤不等。内蒙今日大跌，赤峰等猪源充足地区价格低至5.8元/斤。河北主流价在6.2-6.4元/斤，猪少车少，产销两淡;河北双汇收购价明日下调0.2元/斤。河南主流价仍在6.5-6.6元/斤，新乡、周口稳定，周口300斤大猪价在6.7元/斤;鹤壁、濮阳略有下滑;南阳价格较乱，外三元生猪价在6.4-6.55元 /斤，大猪小刀价可达6.6-6.7元/斤，市场变化大。山东主流价6.4元/斤，潍坊、临沂、青州、菏泽、诸城普遍在6.4元/斤，部分地区浮动五分; 东平、日照价格下跌，胶南跌至5.9元/斤。安徽、湖南有下跌迹象，广西、湖北、江西等省稳定。东北大猪仍旧大量外销。
最近各地收猪人、屠宰企业反映大猪数量较少，但收购价仍旧不见上涨。猪肉价格长期低迷是生猪价格难以强势上涨的直接原因。近期屠宰企业屠宰量有所减小，加上厂家为抢占市场份额而压低肉价，终端消费持续平淡，各方面因素都表现利空。春节前猪价仍旧承压，存在下行风险。目前市场仍不稳定，猪价继续弱势的可能性大，压栏计划需谨慎启动。若生猪体重已较大，建议养殖户还是适时出栏。
