春节将至，市民开始囤积年货，鱼虾海鲜更是家家必备的美食。近日，有消费者反映，很多商家给冷冻的鱼虾穿了一层厚厚的“冰外套”，待回家解冻后，原来胖胖的冻货变成了小瘦子。记者在冻货解冻试验中发现，一斤冻货竟化出四两水。记者联系多个部门了解到，除了2013年中国水产流通与加工协会发出“冻熟对虾限冰令”，国家暂无相关标准规范用冰量。哈市消协提醒广大消费者，如果包装上标有净含量，而解冻后的商品不足斤，可向相关部门投诉维权。
市民反映：早市买两斤冰虾仁化完只剩一斤二两
近日，市民张大娘在早市买了两斤冻虾仁打算回家包饺子用，“买的时候看那虾上面就一层薄冰，没想到回家解冻后拿电子秤一称，只剩一斤二两了，等于是买了八两冰回家。”
13日，记者来到哈尔滨道里区某冷鲜食品商城看到，冷冻的鱼虾贝类外面都裹着一层薄冰，各个商家都把这些圆润饱满的冻货放在柜台前招揽顾客，购买的市民络绎不绝。销售人员告诉记者，元旦前这些冻货就开始迎来销售高峰。当被问及鱼虾冷冻带的冰比较压秤时，销售人员表示，他们进货时就这样，含冰多少并不清楚。
记者亲验：710克袋装乌鱼蛋解冻后缩水成400克
随后，记者分别在早市、连锁超市和海鲜批发市场购买了鸳鸯贝、虾仁和乌鱼蛋三种冷冻商品。经过三个多小时的自然解冻后，三种商品上的冰壳完全消失，产生大量融水。除去包裹的冰层后，原来鼓鼓的海鲜缩水成干瘪状。记者重新称重发现，从早市买来的500克散装鸳鸯贝，缩水成270克，冰含量占总重的46%；从超市买来的278克虾仁缩水成190克，冰含量占总重的32%；从海鲜批发市场买来的710克袋装乌鱼蛋缩水成400克，含冰量占总重的44%。而其中袋装乌鱼蛋的产品包装上明确标明“净含量为550克”。
质监部门：暂无相关规定 行业曾发“冻熟对虾限冰令”
记者从省质量技术监督局、哈市市场监督管理局了解到，国家和地方对于冷冻海鲜食品的含冰量均暂无相关规定。根据2006年实施的由国家质检总局制定的《定量包装商品计量监督管理办法》规定，净含量是指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量，不论商品的包装材料，还是任何与该商品包装在一起的其他材料，均不得计入净含量。也就是说，冰冻水产品包装上标注的净含量不应包括冰衣的重量。
记者从官方网站查询到，中国水产流通与加工协会和全国工商联水产业商会2013年曾联合发出“冻熟对虾限冰令”，规定产品冰衣重量低于总重的20%，并明确净含量与冰衣的计算方法。但该标准不是强制标准，因而没有相应的处罚措施，协会只能敦促企业自律，根据消费者投诉，公布过度包冰的企业黑名单，对欺诈消费者的产品、品牌、企业名称曝光。
消协提醒：重量与标注不符可投诉 散装食品取证维权难
“冰冻食品外包裹的冰虽然起到保鲜作用，但过度包冰就涉及到侵害消费者权益的问题。”哈市消协的工作人员表示，对于有包装的冷冻海鲜食品，如果在解冻后，重量与包装标注净含量不符，可向相关部门投诉。而散装冷冻食品，由于多为事后反映，取证和举证难度较大，消费者维权与执法部门查处有相当难度。
哈市消协提醒广大消费者，在购买冷冻海鲜食品时，要看清包装上的“总重”、“净含量”等标识，并询问售卖价格是总重还是净重。“在购买散装冻货时，尽量不要购买食品外包裹冰棱明显可见的。
