包装饮用水不能乱起名，不能含有致病菌
《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）颁布，我市多家桶装水企业此前已完成桶装水更名
开封网讯 记者杨柳村报道 记者昨日从市食药局食品科获悉，国家卫计委在去年12月31日正式颁布了《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（以下称“新国标”），此标准将于5月24日正式实施。新国标明确规定：包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水；饮用水不能检出致病菌。我市多家桶装水企业在此新国标颁布之前就已完成对桶装水的更名。
离子水、矿物质水、纯净水、天然泉水、有氧水……，不少市民在购买桶装水、瓶装水时，都会感到困惑。水的名称之多，让人眼花缭乱，难以选择。市食药局食品科彭彬科长昨日告诉记者：“该‘新国标’的出台对各类水的名称进行了规范，规定水以外的一种或若干种成分不得用来命名包装饮用水。“他说，这个标准实现了大统一，适用除了饮用天然矿泉水以外所有直接饮用的包装饮用水。像离子水、矿物质水、有氧水不能再这么叫了，而纯净水、天然泉水、甘泉等还可以。
他说，新国标还增加了标签标识的规定：当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。
无论喝什么水，人们关心的是放心安全。在以往的标准中，菌落总数是一项指标，如果超过一定数量就是不合格。此“新国标”中取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求，仅保留了大肠菌群指标，同时还增加了致病菌的检测指标。那么取消菌落总数的检测是否意味着质量安全标准降低了？彭科长表示，细菌、细菌总数等词汇，长期以来被大家认为是有害的、避之不及，可真实的情况是细菌也分好坏。“新国标”的这一改变借鉴和参照了世界卫生组织和欧盟等多个国际标准，区别对待对人体有益的细菌，但对致病菌零容忍，一旦检测出任何一项致病菌，都为不合格。既是对消费者的健康负责，又让消费者维权有章可循。
记者从我市三毛、幸福神、报业天赐等多家桶装水企业了解到，在去年以前很长时间内，这些企业的产品名称都不一样，有叫矿化物质水，有叫离子水，有叫有氧水。去年在该标准颁布前的征求意见阶段，这些公司的生产许可证也恰恰到了更换时间，在重新申办期间，在食品检测机构的帮助下，都完成了产品的更名工作。据了解，这些企业的产品都统一更名为饮用水。除了桶装水，我市饮用水市场上，瓶装水也占有半壁江山，不过，这些瓶装水大都是外地的品牌。业内人士王运昌告诉记者：“新标准的实施让大家站到了同一起跑线上，谁的质量和服务做得好，谁就能在竞争中取胜！”
