河北日报、河北新闻网记者 周 丽
岁末年初，聚会、酒席似乎一直都是国人节日期间的传统项目。去年12月中旬，一男子因聚会迟到给众人演示如何喝酒，随即在数秒中将一瓶白酒一饮而尽的视频引发网友关注，“一斤哥”的称呼诞生。随后引发拼酒效应，逐渐出现“二斤哥”、“三斤哥”……直至出现“二十斤哥”。有男子在拼酒过程中狂吐，也有的喝完后瘫倒在沙发上。如此大量饮酒是否存有酒精中毒的可能？人体能有多大酒量？过年过节饮酒，如何避免喝多并尽量减少酒精对人体的伤害？带着这些问题，记者采访了省中医院脾胃病一科主任医师白海燕，她表示，大量饮酒对人体伤害很大，甚至有猝死风险，聚会应避免大量饮酒，网络拼酒的行为当制止。
“拼酒哥”豪爽背后隐藏巨大隐患
“先不论‘拼酒哥’喝的酒是真是假，单是大量饮酒这种行为对人体造成的伤害就非常大，而且相当危险。”白海燕表示，酒精可直接导致食道及胃灼伤、胃出血、急性胰腺炎、酒精中毒，甚至猝死。
白海燕介绍，首先，酒精在人体内的分解代谢主要靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二氧化碳和水。人体内若这两种酶的储备较多，就能较快地分解酒精，从而即使喝了一定量的酒，也能若无其事；但是在一般人体中，缺少乙醛脱氢酶，使酒精不能被完全分解而以乙醛的方式继续留在体内，而乙醛在体内的蓄积会使人产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。
其次，酒精在人体内不需经过消化，就可直接扩散进入血液中，随血液流到各个器官，人的组织器官和各个系统都会受到酒精的毒害，尤其是肝脏和大脑。如果像视频中的“拼酒哥”们短时间内大量饮酒，酒精在血液中的浓度很快升高，远远超过了两种酶的分解能力，大量酒精滞留体内可导致酒精中毒，初始酒精会使人兴奋、减轻抑郁程度，出现胡言乱语、躁动不安，这个阶段一般不会维持很久，继之大脑皮质处于麻醉状态，大部分人会变得安静、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。
