自去年年末开始的“奶业寒冬”虽还未波及云南，但在国内生鲜乳价格一路下跌的大环境下，云南鲜奶收购价也已开始蠢蠢欲动。而因去年收购价一直在成本价徘徊，不少奶牛散养户已生退出乳业的意向。
广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉表示，“从2009年起，奶农杀牛卖牛就没有停止过，每年退出、弃养的农户均超10万户。”与之相反，规模化、集中化饲养比例正逐步提升。据新华社报道，2013年我国规模牧场和养殖小区的比例接近40%，河北省奶牛集中化、规模化饲养比例达100%。
原奶：下个月收购价可能会降1.5元/公斤左右
在去年的大半年中，国内原奶收购价便一直在下行通道中，直到2015年也并未有丝毫改变，甚至近期国内多地出现倒奶现象。据农业监测数据显示，2015年1月第一周，全国主产区生鲜乳价格为3.67元/公斤，同比下降12.4%。而在这之前，国内生鲜乳价格已连续10个月下跌，2014年12月份最后一周全国主产区生鲜乳价格为3.75元/公斤，也比前一周下降0.5%，同比下降9.9%。
与全国市场一直跌跌不休的原奶收购价不同，云南市场上的原奶收购价则一直稳定在3.5元/公斤左右。“目前原奶收购价在3.5元/公斤左右，去年虽然省外的鲜奶主产区收购价一直在跌，但云南奶牛养殖户规模一般都不大，奶源也并不多，而且很多乳企都有自己的养殖场，所以并不会出现大的供需矛盾。”云南欧亚乳业有限公司一位内部人士如是说，“但现在大环境比较低迷，对云南乳业市场还是有一定的影响。”
海子乳业一位业内人士也表示，目前原奶收购价还是比较稳定，但受国内整体原奶收购价下调的影响，原奶收购价或将下调。但对于下调的具体价格，该业内人士表示目前还未确定。
与此同时，云南奶业协会会长毛华明也在近日表示，在全国生鲜乳价格一路下跌背景下，云南本地的鲜奶收购价也受到一定影响。“目前，云南鲜奶的收购价格普遍维持在3-3.8元/公斤，但已经有部分牛奶公司表示，下月起，也将大幅调低鲜奶收购价格，可能会降到2元/公斤左右。”
市场：本土品牌忙促销抢市场
在国内原奶收购价下降且恰逢年关的背景下，昆明终端市场上也已打响促销战。“买一送一，买一盒液态奶送一瓶酸奶……”在昆明市前兴路沃尔玛店内的液态奶区内充斥着促销员的叫卖声。此前鲜有促销的伊利金典纯牛奶250毫升12盒/箱也打出“2箱98元”的促销，而其原价是60多元/箱；蒙牛250ml装的盒装牛奶也从原奶的3元/盒降价到2.6元/盒。
除此之外，去年纷纷自降身价的进口牛奶此次更是以低价博市场，想在厮杀激烈的常温奶市场分一杯羹。在南亚某大型商超内，德运全脂牛奶10盒装礼盒原价79.9元，现价59.9元；德国德亚12盒装全脂牛奶礼盒原价59.9元，现价49.9元。多个品牌的1升装单盒牛奶价格也都在10元上下，如一款得乐思牛奶原价23.9元，现价仅9.9元，促销员称前段时间该款牛奶还曾卖过8.5元。而记者在该商超的货架上看到，进口牛奶已经占了小半壁江山，多达十几个品牌，产地分别有德国、新西兰、澳大利亚、意大利、波兰等。
随着进口液态奶和国内乳业龙企纷纷降价促销，云南本地乳企品牌也迅速加入此场促销战。欧亚250毫升纯牛奶从2.8元/袋降至2.4元/袋，来思尔250毫升装纯牛奶2元/袋降到1.9元/袋，邓川蝶泉500毫升装纯牛奶也降到4元以下，售价3.9元/袋。新希望雪兰250毫升装纯牛奶一箱售价也从34元降到了29元，降了5元。
对此，上述的欧亚内部人士表示，“在伊利、蒙牛等一线品牌牛奶及进口牛奶纷纷变相降价时，为了抢占市场，本土品牌不得不争相促销；况且正值年关，本就是传统促销季，所以降价促销是情理之中。”
养殖：规模化生产乳企的影响并不明显
在全国多地频现倒奶现象时，虽收购价并未受太大波及的云南奶牛散养户也已开始萌生退意。大理洱源县的奶农陈永华表示，“今年原奶收购价倒是一直维持在3.5元/公斤左右，而且一直有企业收奶，并未出现外省倒奶现象，我们也一直处于保本状态吧。但是如果一些主产区一直这样降的话，难免会对云南市场产生影响。”
“我已养了五年的奶牛，目前我养了十头左右。其实这几年利润都比较薄，即使在13年末时原奶收购价一度涨到5元的高位，我们也并未有太多的盈利。而如今的这个价仅是成本价，全国的大环境又如此低迷，等过了春节我打算卖掉奶牛，不再养了。”陈永华无奈地说道。
不仅如此，毛华明也表示，“就散户奶农养牛的养殖成本来说，鲜奶收购价要保持在3.5元/公斤，奶农养牛才能不亏，并且略有结余。”在鲜奶的收购价格的降价潮中，对一些规模化生产的大型乳企来说，影响并不明显，但对于散户奶农，过低的鲜奶收购价会使奶农失去信心，这轮降价危机也可能会导致不少养殖户退出乳业行业。
旁边报道
多地奶农卖奶难 农业部发文救急
进口奶粉大规模进入国内，再加上国内乳制品消费力减弱，国内原奶收购价一降再降，国内多地奶农也受到冲击。据来自行业的信息显示，自去年11月初以来，国内多地奶价暴跌，山东、河北等地原料奶价格普遍下降。其中山东省原料奶收购价从春节前4.1元/公斤降至2.6元/公斤，而山东奶业协会统计发现，部分地区甚至出现1.5元/公斤的收购价格。此外，青海大通、湟中等奶牛养殖主产区今年也曾出现“倒奶”情况。
针对近期的“卖奶难”的问题，获悉农业部已于7日下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》的内部明电。农业部要求，各地要对当地的生鲜乳正常购销负起责任，密切监测生鲜乳销售形势，通过各种形式督促乳品企业履行收购合同，积极收购，力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。同时要密切乳企和奶农的利益联结机制，鼓励推动乳品企业自建、收购和参股养殖小区，奶业主产省要实行生鲜乳收购参考价，开展第三方生鲜乳质量检测试点，兼顾奶农和企业利益。
此外，农业部发布的通知中，还出台多个扶持政策，要求各地积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等办法，采取多种形式帮助奶农渡过难关，切实把损失降到最低。
乳业股承压 基本面利空
虽然A股市场上的乳业股在三季度均取得不俗业绩，但近期原奶价格的不断下跌，以及大量库存均令乳业股承压。
去年一直在下行通道中的蒙牛乳业、伊利股份等乳业龙头股近期受市场资金关注，开始回升。以蒙牛为例，其股价从去年12月下旬的27港元/股一路上涨至昨日盘中的33.7港元/股；而A股市场上的乳业股光明乳业股价也从去年12月中旬的16.18元上涨至昨日收盘的18.75元。
虽然乳业股近期有所回升，但因基本面利空，不少分析师仍看空乳业股。高盛瑞银分析师表示，蒙牛、现代牧业；A股市场上的光明乳业、伊利股份等个股近期有小幅回升，这是市场已经消化了相关负面消息，所以股价见底回升，但是基本面目前看来没有太大的改善空间，意味着乳业股近期大涨回去的可能性不大。
谢江兰（云南信息报）
