2014，自治区食品药品监督管理局对粮食加工等6类食品及食品添加剂进行监督抽检。本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、食用油、酱油食醋、葡萄酒、桶装饮用水、食品添加剂等，抽检食品生产企业数156家，抽检样品共计208批次。抽检结果显示：粮食及粮食制品、食用油等6种产品的合格率为93.02%。（食品不合格项目及生产企业见附表）。 抽检发现的主要问题：一是防腐剂、色素等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是酱油、食醋等，说明有的企业未严格按照食品安全标准使用食品添加剂，违规添加柠檬黄、日落黄等。二是产品菌落总数、霉菌超标，涉及产品主要是酱油、食醋、桶装饮用水，说明部分企业生产经营过程存在操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等问题。三是品质指标不达标问题，涉及产品灰分不符合标准规定，说明生产加工过程中杂质清理不到位于；酱油氨基酸态氮、食醋总酸不达标，饮料蛋白质不达标，说明生产加工过程中可能存在以次充好、偷工减料的情况。
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序号 |
食品种类 |
企业名称 |
不合格项 |
所在地 |
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1 |
饮用纯净水 |
银川太谷元饮品有限公司 |
电导率、菌落总数、霉菌和酵母 |
银川市 |
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2 |
桶装饮用纯净水 |
西吉县火石寨晨露饮品厂 |
菌落总数、霉菌和酵母 |
西吉县 |
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3 |
桶装饮用纯净水 |
西吉县吉蕴月亮山饮品厂 |
菌落总数、霉菌和酵母 |
西吉县 |
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4 |
饮用纯净水 |
西吉县云台山玉柱纯净水厂 |
菌落总数、霉菌和酵母 |
西吉县 |
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5 |
桶装饮用纯净水 |
中卫市鑫源纯净水有限公司 |
菌落 |
中卫市 |
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6 |
桶装饮用纯净水 |
中卫市鑫泉饮品有限公司 |
游离氯 |
中卫市 |
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7 |
桶装饮用纯净水 |
石嘴山市惠农区山泉纯净水厂 |
菌落总数 |
石嘴山市 |
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8 |
牛头肉 |
宁夏伊同源清真肉食品有限公司 |
菌落总数 |
同心县 |
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9 |
桶装饮用纯净水 |
宁夏盛源达饮品有限公司 |
菌落总数 |
固原市 |
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10 |
桶装饮用纯净水 |
固原市原州区西海子饮用水厂 |
菌落总数 |
固原市 |
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11 |
桶装饮用纯净水 |
固原市原州区萧关情纯浄水厂 |
菌落总数、电导率 |
固原市 |
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12 |
小麦粉 |
宁夏长湖实业有限公司 |
灰分 |
贺兰县 |
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13 |
辣椒面 |
中卫市红椒源辣椒制品厂 |
总灰分 |
中卫市 |
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14 |
含乳饮料 |
盐池郑佳乳品饮料厂 |
大肠菌群 |
盐池县 |
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15 |
杏仁露 |
宁夏彭阳县林果发展有限责任公司 |
蛋白质、微生物 |
彭阳县 |
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16 |
黄豆酱油 |
固原市原州区明财酱醋厂 |
柠檬黄、日落黄、氨基酸态氮 |
固原市 |
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17 |
配制酱油 |
西吉清真福利酱醋厂 |
苯甲酸、氨基酸态氮 |
西吉县 |
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18 |
配制酱油 |
宁夏固原市原州区天成酱醋厂 |
苯甲酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、氨基酸态氮 |
固原市 |
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19 |
陈醋 |
灵武市晋商人红枣醋业有限公司 |
总酸 |
灵武市 |
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20 |
黄豆酱油 |
固原市原州区恒源酱醋厂 |
苯甲酸、柠檬黄、日落黄 |
固原市 |
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21 |
酱油 |
固原市原州区恒源酱醋厂 |
柠檬黄、日落黄 |
固原市 |
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22 |
红烧酱汁 |
固原市原州区恒源酱醋厂 |
苯甲酸、柠檬黄、日落黄 |
固原市 |
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23 |
酿造食醋 |
青铜峡市银苏食品酿造有限公司 |
苯甲酸、总酸 |
青铜峡市 |
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24 |
配制食醋 |
西吉清真福利酱醋厂 |
总酸、菌落总数 |
西吉县 |
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25 |
天成香醋 |
固原市原州区天成酱醋厂 |
菌落总数 |
固原市 |
