一听说冷空气来临，杭州要降初雪了，马大嫂们勤劳得一早就赶到农贸市场买菜了，听说有不少市场里，青菜一下就卖完了，还大涨价。
昨天早上，古荡农贸市场的赵师傅刚采集完价格上报给市物价局，“大约40%的菜价的确出现了小幅上涨，每斤贵了三五毛钱。”其中，青菜、大白菜、包心菜每公斤价格较前一天涨了1毛多，青菜每斤2.5元，大白菜每斤1.8元，包心菜每斤也是2.5元。根据昨天杭州市蔬菜批发交易市场的供应情况看，交易量还略有下跌。
赵师傅也听说了下雪的事情，特地到叶菜区转了转，一直到下午，菜品还是充足的，他估计是一些小型菜场出现断货涨价的现象。
“现在交通物流发达，一般商户也都犯不着囤菜。若晚上下雪了，菜价也得明后天才涨。”而依照他十年的工作经验，明确接连两三天的大雪才可能导致菜价大幅波动，今年暖冬，这场初雪下得有限，能不能有如此“功力”还真难说。
农贸市场的商户不担心，超市倒是做足了准备。
昨天下午，杭州良渚麟海蔬果专业合作社负责人何麟海按时收到来自联华的单日采购订单，其中蔬菜的订货量增加至20多吨。何麟海没有透露前一天的订单，只是笑着说，光青菜的订单量就增加了30%，“但是我们价格不会变”。
由于预报2015年的第一场雪即将光顾杭城，承担“菜篮子”工程的商家们也及时启动预案，联华、华润等大型零售商纷纷向合作基地追加订单。联华从前一天开始就将雨雪气象预报以内部邮件的形式通知各门店，最终汇总的订单中蔬菜的订购量突破了100吨，相比前几天增加40%左右，大白菜、萝卜和包心菜增量最大，本地的青菜、菠菜等也有不同幅度的增量。
天气转冷后，一些买菜的市民也乐意“躲”进超市买菜，超市的蔬菜交易量随着气温降低而拔高。华润万家相关负责人表示，自从寒潮消息发布后，采购人员就有意识地加大蔬菜采购量，“像土豆、番茄这些耐保存的蔬菜，平时就在合作基地有一定的囤货量，以避免恶劣天气对价格产生影响。”
联华方面也表示，在没有出现连续多日的极端恶劣天气的情况下，超市的蔬菜价格基本保持稳定。
“这点雨雪算不了什么，采摘不会受到影响。”何麟海告诉记者，合作社对待天气变化经验很足，“平时采摘都是露天种植的，大棚种植物就是留给雨雪天或者极寒天气采摘。”另一方面，何麟海供应的蔬菜也有价格稳定的承诺：低价时联华负责补贴，遇到恶劣天气则不会轻易提价。 记者 陈颖 谢晨
