保定徐水县食药监局6日透露，为有效预防食品安全事故的发生，该局开展餐饮服务食品专项检查，确保舌尖上的安全。
工作中，该局制定《2015年元旦春节期间餐饮服务食品安全专项检查工作方案》，以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区及周边、餐饮连锁企业、承办年夜饭及集体聚餐的餐饮服务活动等为重点对象，检查原料采购、索证索票、厨师健康状况、餐饮具洗消、食品留样等内容。
严格执行节假日期间24小时值班制度及时接收和处理群众举报；加强宣传，增强餐饮服务单位自律和诚信经营，提高群众食品安全意识，严厉打击掺假掺杂、以次充好、违反添加剂等违法违规行为，严防食品安全事故发生，提高餐饮单位食品安全整体水平，确保餐饮消费者健康过年、平安过节。（完）
