上周为2014年12月第五周。
猪市旺季不旺 价格持续走弱
上周逢元旦，按说随着猪肉及肉制品的市场需求及消费旺季逐步增大，价格应进入上行通道，然而与之大相径庭的是，今年年末的猪肉消费旺季不旺，价格仍持续走弱。据八桂农网价格监测显示：上周肉类柳农300指数为11.92，周环比跌0.08％，其中柳州主要禽畜均价11.2元/斤，周环比跌0.26%。价格下跌的有：肉排上周均价16.5元/斤、周环比下跌5.71%；猪肝13.83元/斤、周环比下跌4.62%；猪肚24.5元/斤、周环比下跌3.92%。而白条猪8.75元/斤、前胛肉10.75元/斤、梅肉12.5元/斤，价格基本持平。据了解，去年的5、6月份生猪价格淡季逆市反弹，养殖户大量补栏致后市出栏总量大增。二是2014年市民腊肉腌制和灌制香肠较往年减少，生猪旺季不旺致价格持续走弱。
冬至过元旦到 活鸡价格仍再涨
冬至虽过，但受元旦节日效益利好影响，上周市场活鸡需求看好，价格呈现小幅上涨。据八桂农网价格监测显示：上周禽畜柳农300指数为12.7、周环比涨0.31％，其中柳州主要禽畜均价13.09元/斤，周环比涨0.15%。其中，麻鸡、青脚鸡、白鸡、土鸡都出现不同程度上涨。如麻鸡批发均价7元/斤、周环比上涨4.94%；青脚鸡7元/斤、周环比上涨4.94%；土鸡10.83元/斤、周环比涨0.74%。随着春节到来，后市活禽价格或稳中有升。
