大连工业大学材料系主任胡志强表示，由于不清楚杯子内部的材料，因此只能猜测是通过发生某种化学反应来实现升降温的，但是这种变温应该很难精确地控制温度数，且相比由热变冷，由冷变热的过程可能更为复杂，甚至较难实现。
在微博上，确实有一些用户吐槽，倒入冷水之后，最终也就加热到了40℃左右，和广告中的55℃左右差距较大。
胡志强表示，在原理上，杯子确实可以实现升降温，但在技术上对杯子的容量和水量都是有一定要求的，“如果没有达到一定的容量，恐怕也很难实现。 ”
价格 网上售价悬殊，网友质疑成本
自上市以来，一个多月的时间里，55℃杯已经成为网店的热宠，一些商家的销售记录甚至已经过万。然而记者也发现，网店上55℃杯的销售价格相差悬殊，从20多元到200多元，相差10倍之多。对此，生产厂家也在官方微博发布了多条声明，称除官网定期优惠促销外，零售价低于298元，均属假货。
就在55℃杯热卖之际，有网友对55℃杯的价格提出了质疑。
日前，一条广为流传的微博中声称，皮囊包裹下的杯子的里子是这样的：92%三水醋酸钠作为储热剂，5%十二水磷酸1氢钠作为形核剂，3%明胶做增稠剂，相变温度大约55℃！这就是所谓的高科技产品，其实一大类融盐的相变温度都在50℃到60℃之间，但是就这个55℃的配比最便宜。其他的就是一杯子！说个对比鲜明的例子，我们用的一种暖宝宝的主要原理就是三水醋酸钠的结晶放热，而这种暖宝宝的市场价是1块钱一贴，可以想象，所有的材料加起来不过5块钱，所以所谓的55℃杯，不过是比普通的杯子成本多加了几块钱而已，若是批量生产，估计整个杯子成本不过十几块钱，298元太贵了！
关于55℃杯的成本究竟如何，多数专家表示不好说。虽然三水醋酸钠这样的物质成本不高，但是杯子本身的材料可能要贵一些。有专家指出，要达到迅速降温的效果，要用非常好的材料，需要具备可加工性好、强度高、导热性好的特点。此外还要加上研发等其他费用。
胡志强表示，55℃杯的原理确实和暖宝宝有相似之处，但是暖宝宝在温度上是达到一定温度就自然停止，而55℃杯应该还有控温所必要的设计。
安全 微博质疑有毒，不接触原料没事
除了被争议的价格外，55℃杯的安全性也被网友们提了出来。
昨日，一篇题为《55℃杯，不温暖的谎言》的微博长文这样写道：三水醋酸钠本身毒性不高，比较安全，但是这种安全的前提是按照食品级要求来生产的，这样成本会提高非常多。该微博提出，如果使用的是工业用三水醋酸钠可能会给人体健康造成威胁，而如果用来给婴儿喂奶粉，则更为危险。
神奇的杯子，会否有毒呢？胡志强表示，如果杯中的水和反应物质彻底隔离，即使水温骤变，也不用担心水质问题，但是如果杯中水和反应物质有接触，这样的水是绝对不能饮用的。
喝55℃的水是不是最健康？
专家：喝水35℃到45℃为宜
有网友说，这几天被55℃的概念“轰炸”。那么55℃的水温是不是对人体最健康呢？
南京市中医院脾胃病科金小晶主任告诉记者，喝水的水温，一般建议以35℃到45℃为宜，“55℃，有点高了”。
很多人都有“奶孩子”的经验，从冲奶的水温来看，一般奶粉冲泡都是建议水温在40℃到45℃，这个温度是经过多方面考证后才会统一认识的。因为，这个温度既符合口腔温度，也一定适合胃肠的温度。从健康的角度来说，如果水温过高，会烫伤口腔及食管黏膜，造成口腔炎、食管炎，导致局部黏膜充血、水肿。
