三亚市物价局日前公布实施2015年度海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率，差价最高的鱼类达到了130%。市民或游客若发现标价超出上限的情况，物价部门有权对其进行处罚。
此次公布实施的海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率分为鱼类、螺贝类、虾类、蟹类等四大类，再将每一种类分为四个档次，同时公布出各个不同档次的社会平均批发参考价。其中差价最低为虾类的45%，最高为鱼类的130%，其余大多数处于70%-80%之间。三亚市物价局强调，各类海鲜品从第二档起按规定计算的销售价格低于上一档最高销售价格的，按上一档的最高销售价格执行。
按照规定，海鲜排档餐饮业经营者需依据政府公布的平均差价率，在不高于社会平均批发参考价格10%的幅度内进行合理作价;或者每天登录三亚物价网、海鲜排档监管QQ群下载当日海鲜品最高销售价格，在不高于当日最高售价内合理作价。
自2011年1月起，三亚施行海鲜排档餐饮海鲜品“平均差价率”管理规定，2012年9月1日对海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率进行下调，并实行阶梯式平均差价率管理。
