针对豆腐小作坊存在普遍无证生产、场所“三合一”、小作坊规范缺失、卫生条件差、噪音污水扰民严重、群众投诉集中等乱象，近期，惠安县螺城镇食药监所开展了食品小作坊整顿治理。
一是联合镇政府、县消防大队、镇安办、公安派出所、社区（村）居委会等相关部门，深入摸底调查，进行综合整治；二是采取错时执法，根据豆腐作坊夜间加工生产的特点，在夜间进行现场执法；三是突出城区结合部、生产作坊集聚的城北片区为重点；四是疏堵结合开展分类整治，对生产加工条件恶劣、加工点存在严重污染源、生产场所“三合一”安全隐患严重的坚决予以查封取缔，对暂不满足条件可整改的小作坊引导其限期整改、限期申证；五是实行流通领域倒逼机制，加强对超市、商店、食堂、学校等单位经销食品的监督检查，督促其加强小作坊食品进货把关，严格落实进货查验、索证索票等制度，倒逼小作坊主主动改进生产条件，规范取证。行动开展以来，共检查36家次，取缔9家。
