12月份以来，各地面粉需求保持平稳，局部地区略有改善，但总体改善迹象并不明显；政策小麦拍卖交易整体转淡，市场供求格局宽松。整体来看，小麦价格保持稳定，但仍有下行压力。
政策小麦拍卖交易渐淡
上周，国家政策性小麦拍卖计划交易量为137.72万吨，计划交易量已连续第8周下降，成交量和成交率比前一周均有所下降。
11月份以来，面粉需求维持平稳，小麦购销并不活跃，国家政策性小麦拍卖成交不理想，成交率保持在较低水平。往年元旦前，制粉企业通常会大量补库以应对春节及节后需求。据监测，今年制粉企业暂未开始大量补库，小麦采购稳定。随着春节的临近，制粉企业或会增加采购，届时将支撑国家政策性小麦拍卖成交好转。
麦面仍稳麸皮延续跌势
过去一周，产销区小麦价格维持稳定。监测数据显示，河北石家庄地区制粉企业收购价2600元/吨，山东济南地区2580元/吨，河南郑州地区2580元/吨，江苏徐州地区2540元/吨，安徽宿州地区2520元/吨，均与前一周持平。南方销区价格基本保持稳定，其中，广东广州港口江苏产2014年红小麦到港价2630元/吨，福建福州港口江苏产2014年红小麦到港价2620元/吨，均持平。
麸皮需求下滑，出货量不快，库存压力增加，致使价格延续下跌态势。监测显示，当前河北石家庄地区麸皮出厂价1680元/吨，比前一周下跌90元/吨；山东济南地区1710元/吨，下跌70元/吨；河南郑州地区1780元/吨，下跌50元/吨；江苏徐州地区1800元/吨，下跌50元/吨；安徽宿州地区1780元/吨，下降60元/吨。
节日消费并未有效提振面粉需求，面粉销售整体平稳，局部地区略有加快。截至目前，京津地区特一粉出厂价3200元/吨，河北石家庄地区3170元/吨，山东济南地区3150元/吨，江苏徐州地区3100元/吨，河南郑州地区3130元/吨，基本保持稳定。
麦市供需格局依旧宽松
近2个月以来，政策性小麦拍卖计划交易数量不断下降，显示市场供需环境宽松。目前，仅有江苏省2014年托市小麦进入流通市场，其他省份的2014年托市小麦暂未投放，因此，中长期来看小麦供应充裕。
据市场反映，临近年末银行催还贷款压力增大，制粉企业、贸易商及粮库售粮步伐加快，而相关部门定于1月上旬举行的专项储备粮拍卖计划销售200万吨小麦，无疑会令小麦供应更加宽松。
当前来看，元旦临近并未有效提振面粉需求。国内面粉销售虽有所回暖，但整体季节性变化没有显现，淡旺季效应正在弱化，难以支撑当前小麦购销活动转旺。与此同时，受制于资金紧张，制粉企业并不急于大量采购小麦来补充库存。
随着饲料养殖行业需求的进一步放缓，制粉企业麸皮销售减少，价格降幅较大，影响制粉企业利润。
和上个月相比，12月份小麦购销有所回暖，但2015年春节较晚，制粉企业大量备货尚未启动，春节对市场的拉动作用仍处于预热阶段，预计小麦市场仍将稳中偏弱运行
