如今桶装饮用水已成为千家万户生活的必需品，由于入市门槛低，大部分企业是作坊式生产经营，低价竞争激烈，产品质量令人担忧。连日来，一场农村桶装水专项监督检查行动正在邹平县展开。
“水上根本没打生产日期，这水上不打上生产日期怎么知道生产了多长时间？”这是农村桶装水专项监督检查行动中县食药局执法人员与桶装水生产业户的一段对话。在一个不足50平米的破旧民房里，一台老式反渗透纯水机和一台简易水箱，构成了主要厂房和设备，而取水的管子就搁置在地面，“老板兼职工人，有电就能灌装，卫生全靠抹布，桶桶都是利润”的作坊生产模式对食品安全并没有严格把控。
邹平县食药局稽查大队三中队执法队员张政委告诉记者：“菌落数超标是桶装水目前存在的突出问题，在灌装机密封不严，包装桶消毒不彻底，运输储存过程中受到污染，都有可能对水质造成一定污染，且菌落总数超标有可能意味着食品已经变质。”
桶装水一般标明保质期为3个月，但这是在生产过程严格消毒的情况下。一般来说，存放时间越长，细菌越多，对人的危害性也随之增大，如果开封，最好在一周内喝完。如果桶装水没有生产日期和保质期，其安全性就很难保证。
在此次专项整治行动中，邹平县共排查桶装水生产厂家40余家，对不能持续满足生产许可条件、不能保证产品质量安全的，将依法关停，强制退出。为保证整治工作全面到位，在整治活动中，邹平县进行了多部门联合执法，对涉嫌犯罪的，严格追究刑事责任。
