“都说这‘一月葱，二月韭’。从往年韭菜的价格行情来说，一进入二月，不仅韭菜大量上市，其价格也会随着春节的临近而逐渐升高，可眼下，距离春节还有不少时日，这韭菜的价格就蹭蹭地直往上涨，一天一个价。”13日，家住市中区新华市场附近的涂女士拎着菜筐就出了门，走到新华市场附近一处卖韭菜的商贩摊前，便想着买些韭菜回去包饺子，可一问韭菜的价格着实吓了涂女士一跳。记者在采访中发现，今年的韭菜价格不仅提前开启商家期待的“春节模式”，而且其价格比去年这个时候贵了近一倍。
“去年，这韭菜的价格一直处于低位运行，一直到年根价格也不尽如人意，也就卖到两块钱一斤，谁知今年地产韭菜还没大量上市，这价格就涨起来了，市场还真是瞬息万变，让人捉摸不透。”鲁南蔬菜批发市场附近的一处菜摊摊主向记者介绍道：“这韭菜价格上涨之后，不少市民问过价转身就走，即便买也买得不多，所以现在就很少进货了，原来两三天走一件货的，现在生意好的时候一个星期也就走一件货，走货少，利润低，市场上不乏有商贩干脆放弃了韭菜的生意。” 记者在走访中发现，各大农贸市场及蔬菜超市翠色欲滴的新鲜韭菜已开始亮相，普通韭菜每斤售价5.0元，卖相好的韭菜每斤售价6.0元，比鸡蛋的价格还要贵出一元。
为何今年的韭菜价格会这般“疯涨”呢？“露地韭菜还没有大量上市，供应量有些吃紧，可能是造成目前韭菜价格上涨的主要原因，另外，大棚韭菜的种植较露地韭菜的种植成本要高出不少，这也是导致韭菜价格过快增长的因素。”振兴路一蔬菜超市的摊主表示：“对于未来一段时间韭菜价格的走势让人不敢轻易下结论，不过按照往年的销售情况来看，露天地产韭菜将会在元旦之后集中上市，届时，随着供应量的增大，韭菜的价格可能会有所回落，但总的来说不会下跌太多，再者，韭菜作为‘过年菜’其价格在后期很可能会再次上调。”
