红豆可补血、消除下肢水肿，适合女性生理期前或熬夜隔天脸色苍白浮肿时吃，可制作红豆粥或在蒸饭时添加适量红豆；富含B族维生素的薏仁，适合肌肤干燥、长粉刺的人；绿豆具有清热解毒消暑的功效，适合容易中暑体质、爱吃烧烤、油炸食物的人。黑豆则可补肾，含有丰富的花青素、维生素E及异黄酮，适合三高、更年期提前的人食用；富含维生素C、具有补血功能的红枣，适合贫血、健忘、头晕头痛的人；具有抗氧化作用、含丰富胡萝卜素的枸杞，则适合用眼过度、头昏眼花、口干舌燥的人。
