为进一步今后食品流通环境，大足局采取“四入手”措施整治食品流通市场，取得了良好效果。共检查食品经营主体3127户次，立案查处食品违法案件5起。
一是从市场准入入手，规范主体资格。在专项整治行动中，对食品经营户是否具备主体资格进行全面检查，重点检查主体资格、从业人员健康证明、许可经营范围、经营条件，依法查处无证经营、超许可范围经营以及其他违法经营行为。
二是从自律制度入手，严管食品质量。督促食品流通经营户严格落实索证索票制度、进销货台账制度、食品质量承诺制度，建立动态监管档案，详细记录食品流通的全过程，实现食品从供货源头到销售终端的可追溯性监管。
三是从规范行为入手，净化经营秩序。采取查门店、清仓库等措施，对食品经营户进行拉网式检查，重点查处销售过期、变质、“三无”食品、假冒伪劣食品、散装食品标签不全、使用不规范等违法行为，严厉查处货源不清、渠道不明、手续不全的食品。
四是从安全教育入手，及时处理涉诉。充分发挥12331食品药品投诉举报电话的作用，坚持电话畅通，及时、快捷、高效地受理、处置举报，做到事事有着落、件件有回音，切实维护消费者合法权益。
