你买到的苏打水靠谱吗?
买前要看清是否含碳酸氢钠
中国常州网讯 时下，饮用苏打水成为一种时尚，在商家宣传中，苏打水成为一款集美容养颜、平衡酸碱度及缓解痛风糖尿病等诸多功效的“黄金之水”，与此同时，在家自己即可DIY出苏打水的“打水神器”也在各主流网站热卖。可市场上售出的苏打水和所谓的苏打水机真的有那么靠谱么?
成分不同，价格来去大
记者对我市部分超市和商店进行走访调查发现，市场上销售的各类品牌苏打水虽然和纯净水摆在同一区域，可价格却是纯净水的数倍。如，一款产自黑龙江的5℃天然苏打水， 500毫升，价格为15元/瓶，是同等容量大众品牌矿泉水的近10倍。
在仔细查看每种苏打水的配料表后，记者发现，即使同披着“苏打水”的外衣，产品成分不同使得“苏打水们”的价格来去也很大，配料中只含水一项的“不含气天然苏打水”价格定制在13-16元;配料中包括水、二氧化碳和碳酸氢钠等物质的“含气的人工苏打水”价格为7-9元。在这些苏打水中还夹杂着一种“苏打饮料”，其成分中还含有甜味剂、香精及其他各种添加剂，最便宜的只需2.3元。
苏打水机打出的是“碳酸水”
苏打水走红，同样带火了苏打水机。
记者搜索多家主流购物网站发现，苏打水机销量皆走高，淘宝网销量排名第一的店铺，998元一台的苏打水机一个月就卖出了600台，主要配置为：气泡水机一台、1升压力水瓶一个、二氧化碳填充气瓶一只。
店家在网页上宣传：饮用该气泡水能平衡体内酸碱度，促进肠胃蠕动，预防血糖高、尿酸高和降低胆固醇;洗脸则能去除角质，细致毛孔，血色红润，化妆更易上妆。多数购买者皆给予好评，其中一位消费者留言称“市面上销售的苏打水一小瓶要十来块，如今在家自己就可制作，经济实惠”。
而记者在点击查看了产品说明书后了解，这种苏打水机的工作原理是将机器内部一个瓶子中的食品级二氧化碳压入到另一个瓶内的水中。因此用这种方法制成的溶液是碳酸水(只含有水和二氧化碳)，也叫气泡水，而非苏打水(碳酸氢钠水溶液)，或平时所说的小苏打。
缺乏行业标准
记者咨询业内人士了解到，一直以来，都没有出台有关苏打水的国标和行业标准，这也许是引发苏打水市场乱象的根本原因。
常州中医院营养师金琼告诉记者，将只含二氧化碳的“带气儿”的水称为苏打水是一直以来的一个误区。天然苏打水之所以能够起作用，主要是取决于水质的弱碱性以及碳酸氢钠，人工苏打水是以纯净水为原料，加入适量的小苏打配置。与天然苏打水的不同之处在于，人工苏打水只含有碳酸氢钠，不含其他微量元素。
“因此，买苏打水时要看清成分：含有碳酸氢钠的水是苏打水，压入二氧化碳的汽水不算苏打水。碳酸氢钠有较强的碱性，可以改变尿液的酸碱度，胃酸过多的人适量饮用也能缓解胃部不适，添加甜味剂和香料的人工合成的苏打水碳酸饮料并无上述作用。”
