大众网潍坊11月26日讯(记者 王菲菲)26日，记者从潍坊食品药品监督管理局获悉，为切实加强学校餐饮服务食品安全监管，严防餐饮食品安全事故的发生，市局决定从现在起到12月底，在全市学校食堂(含托幼机构，下同)及周边餐饮单位开展食品安全隐患大排查活动。
记者了解到，这次大排查的重点及范围是全市各级各类学校食堂及周边200米范围内的餐饮单位、餐饮摊贩；学生小饭桌；给学校供餐的集体用餐配送单位等5类餐饮业态。排查采取餐饮单位自查自纠、监管部门全面排查、市局督导检查相结合的方式进行。自查自纠要彻底摸清底数，建立安全工作台帐。制定整改方案，落实具体措施，明确整改责任和时限。全面排查要做到全覆盖、不留死角。联合检查要搞好分类指导，强化跟踪落实。督导检查采取暗查暗访、实地查看、督导检查等多种方式进行检查评估。对隐患排查不到位的部位、业态实行跟踪督办，确保落实到位。这次活动以隐患排查整改为重点，坚持边查边改、以查保改。对排查出的食品安全隐患，全面落实整改责任，建立责任清单，整改一项、销号一项。对因排查不严密、整改不到位导致发生食品安全事故的，依法严肃追究有关责任单位和责任人的责任。通过这次隐患大排查结合小饭店整规、清洁厨房行动、学生就餐与学校周边食品安全行动、寻找笑脸就餐行动等四项行动的全面深入推进，进一步健全完善餐饮食品安全管理体系，探索建立餐饮食品安全长效机制，在全市形成良好地学校食堂食品安全管理工作格局。
