针对群众反映相对集中的小餐饮问题，盱眙县局近期采取综合配套措施，全面整治规范小餐饮服务行为。一是逐家备案。按照小餐饮中午、晚上营业时间规律调整工作作息时间，对所有餐饮单位逐一进行登记建档。按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的要求，围绕是否持有有效餐饮服务许可证、店里环境卫生是否干净整洁等方面开展清查，分类备案建档。二是分类整治。对基础条件较好的小餐饮店，指导其规范管理、提升层次；对基础条件一般的小餐饮店，进行备案管理，引导其整改，守法经营；对存在问题较多且拒不整改的小餐饮店，联合公安等部门强制取缔。三是示范引导。通过推行量化分级管理进行提升改造，打造小餐饮食品安全示范单位、示范街，并充分发挥其典型示范、辐射带动作用。四是培训提升。对全县200家餐饮单位业主和从业人员进行五批轮训，强化法制意识、责任意识、诚信意识和规范意识，全面规范和提升餐饮服务管理行为和操作水平。
