本报11月23日讯（记者 王永军） “今冬首批冬储白菜入库了。”23日，记者从幸福蔬菜批发市场了解到，首批12吨冬储白菜23日下午开始进入蔬菜储备库。预计半个月时间内完成储备，以应对恶劣天气下的市场供应。
23日下午3点，在位于幸福蔬菜批发市场的蔬菜储备库门口，一辆满载大白菜的卡车从平度驶达。在储备库门口，已经有十几名市场员工在等候。车刚停稳，工作人员就开始卸大白菜，用推车送入库中。
在旁边的3号库，可以看见有一排排铁架整齐排列着，高度大概有6米左右。在铁架上，有一层层的竹隔板，工作人员正在把大白菜一棵棵码放在上面。
“这是蔬菜储备库今冬入库的首批冬储白菜。”烟台市宏达实业总公司党支部书记孙玉刚告诉记者，首批冬储菜一共有12吨，此后半个月时间内，将不断有冬储菜入库，完成今年的储备。
孙玉刚说，蔬菜储备库占地2800平方米，包含1500吨理菜车间和1000吨冷藏库，储备量可达2500吨，2012年5月份启动建设工程，同年投入使用，作为市政府当年12件为民服务实事之一，彻底结束了烟台没有蔬菜储备的历史。
据了解，1000吨冷藏库主要用于储存冷冻肉类以及海鲜。孙玉刚说，冬储菜主要以白菜为主，此外还有萝卜等，一般从11月下旬储存到来年的3月份。
在1500吨理菜车间中，有一个流转库用来储存南方菜，娃娃菜、夹豆、茶树菇、海鲜菇、茭白、韭黄、笋等应有尽有，由于南方菜储存期有限，需要定期更新，一个冬储季中，储量有1000吨左右。
“每天都要到蔬菜储备库中查看情况。”蔬菜储备库管理人员任作烽说，为了保证越冬菜的储备，理菜车间的温度需要维持在0-1℃之间，每天都要查看库房。
