根据群众举报，18日晚，石狮市食品药品监督管理局湖滨所执法人员开展突击检查，在湖东菜市场附近查获一处无证经营并涉嫌添加非肉类食品添加剂的食品加工作坊，查扣各类肉品253斤和部分食品添加剂。
昨晚9点半，记者随执法人员来到位于湖东菜市场附近向荣巷里一处不足百平米、卫生条件极差的平房里，见执法人员到来，几名工人并没有停下手里的活。一名工人正不断地将剁好的肉馅裹进事先准备好的豆皮里，另一名工人则站在门口处，负责将包好的五香卷浸入面粉里再徒手捞起，放入油锅进行油炸。因进行食品加工，屋里的地板结上了一层油脂，原材料和半成品则随处堆放在地上，用来搅拌肉品的机器旁几条电线随意交错，墙角散落着几瓶食品添加剂。
工人表示，作坊一般从晚上九点多加工到凌晨三四点，五香卷、肉丸等熟食都有。工人还表示，正常情况下，一晚上能做三四百斤，第二天再批发到湖东菜市场进行售卖。他们既无营业执照，也无卫生许可证，工作人员也没有健康证。执法人员还在屋子后的仓库里找到部分鸡鸭内脏、冷冻的肉品以及非肉类食品添加剂。更令人讶异的是，执法人员进行检查时，还有一只猫从仓库里跑出。
记者了解到，这一加工坊先从冷冻厂里批发来鸡肉猪肉，洗净后放至一搅拌机内搅拌剁碎，接下来进一步将剁碎的肉末加入面粉制成“黏稠状”。“正是在这个环节上，超范围添加了非肉类食品添加剂。”执法人员介绍，所添加的白色素属食品添加剂，但使用范围中未包括肉制品。这些添加剂加入到肉制品中，消费者食用后是否会危害健康尚不可知。
闻讯赶来的作坊老板苏先生接受了执法人员的询问和调查。苏先生称，去年底刚搬进该平房进行生产，还没来得及取得相关许可。执法人员对苏先生进行批评教育，要求其尽快完善相关手续，对加工坊进行整改，并现场查扣肉酱、猪肉、鸡肉共177斤，五香卷76斤，猪肉香精15盒，非肉类添加剂77包。查扣时，苏先生几次央求执法人员，别把加工好的五香卷扣走，“因为明天有客人预定了五香卷，我们正在赶工，扣走了不好交差。”
目前，市食品药品监督管理局湖滨所已对上述案件进行立案调查。
