“今年中国大豆价格脱离芝加哥期货体系，同时中国大豆出口量开始反弹，这是一个重要的转折点。也是中国大豆产业在历经十余年的下滑期后，终于出现拐点，迎来新的发展机会。”在11月11日召开的2014“中国大豆”国际品牌高峰论坛上，禹王集团董事长刘锡潜认为。
所谓芝加哥大豆期货价格体系，即依照国际上通行的法则，大宗商品定价多以期货市场作为基准，也就是依托期货市场的价格发现功能。大豆的定价亦是以芝加哥期货交易所交易的农产品期货价格作为基准。弊端在于，大型跨国公司垄断了全球大多数的大豆市场贸易，并在全球贸易过程中，将风险转移给别人，利润留给了自己。
大豆是关系国计民生的重要基础性、战略性物资，又是具有全面营养价值的农作物，一直在世界农产品贸易领域中占据重要地位。“目前我们已培育出了亩产370公斤的天然基因优良大豆品种。”刘锡潜告诉记者，和国外出油率高的大豆比，中国大豆的优势是蛋白含量高、天然基因、食用，获取竞争中的主动要在比较优势上发力。
据了解，2001年，中国加入WTO之后，国外转基因大豆由于含油量高和种植成本低，每年几千万吨涌进中国市场。此后，中国大豆种植业持续萎缩，现在进口大豆已占据大豆消费量的80%以上。
据介绍，大豆提取蛋白质不仅效率高，而且在土地利用率上也更能保护耕地安全。“如果一亩地用于种草喂牛，从牛肉中可以得到1.49千克蛋白，而种大豆可生产蛋白46.72千克。从环保的角度，生产1公斤大豆仅排放0.15千克二氧化碳，而换成牛肉则是36.4千克。”刘锡潜给记者算了一笔账。
谈及中国大豆的发展，专家刘忠堂认为:龙头企业的品牌培育和行业带动性至关重要，品牌是个代名词，是个符号，它的实质内容在于质量保证，打造“中国大豆”国际品牌，需要把事情做实。
但中国大豆的发展仍有障碍。由于大豆的经济效益并不高，甚至还不如玉米，导致农民种植大豆的积极性受挫。目前，这种现状还没有得到明显改观。
“希望政府扶持自主创新，加大研发高产品种的扶持力度，比如高蛋白高凝胶型、高蛋白高分散型、高蛋白无豆腥味型高产中国大豆等。在资金层面，把分离蛋白的增值税由17%降为13%，对于大豆分离蛋白出口退税由原来的13%提高到17%，每加工一吨‘中国大豆’补贴500元—1000元，真正提高企业和农民的积极性。”刘锡潜建议。
