德州新闻网讯(晚报见习记者 李迪)乐陵市北关村夫妇种植豆芽十余载,再将收获的豆芽在市场上出售,夫妻生意做得热火朝天。近日,夫妻种植的豆芽被查出含有大量添加剂,为了使豆芽无根、芽体粗、卖相好,夫妇俩在生产豆芽的过程中添加了国家明令禁止的“无根水”、漂白粉。
家住乐陵市北关村的贾某与丈夫靠种植销售豆芽为生,俩人把收获的豆芽拉到该市大东吴市场卖,在种植豆芽的过程中添加“无根豆芽激素”药水、防腐剂、8506药液。据贾某说,他们在2003年前种植的豆芽只添加防腐剂,自从大东吴市场建成后,他们的豆芽卖的多了,便开始往豆芽里添加“无根豆芽激素”的药水。贾某家种植黄豆芽和绿豆芽,种植最多的是绿豆芽。而种植的黄豆芽分两种,一种是刚出芽的,另一种是长黄豆芽的;除了刚出芽的黄豆芽不用添加剂,剩下的绿豆芽和长黄豆芽都添加“无根豆芽激素”药水、防腐剂、8503药液。
贾某说,绿豆芽和长黄豆芽药物添加时机和用量都是相同的,“无根豆芽激素”药水是在豆芽长到两公分左右添加,每一百斤豆子添加两支“无根豆芽激素”药水;防腐剂是泡豆子时添加,每一百斤豆子放四支防腐剂;8503药液是在豆芽出售的前一两天添加。“无根豆芽激素”药水主要作用使豆芽不长根,长粗;防腐剂的作用使豆芽不坏;8503药液使豆芽增白。添加“无根豆芽激素”药水、防腐剂、8503药液主要是增加豆芽产量、使豆芽不变坏、卖相好、好出售。
“每年产十多万斤绿豆芽、一万多斤黄豆芽,自2003年之后卖了有八年了,总共卖出八十多万斤绿豆芽、七、八万斤黄豆芽,共挣了二十多万块钱。”贾某说。
据民警介绍贾某夫妇的行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定,先将二人行政拘留,进一步审理后进行依法处置。
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毒豆芽有多“毒”?
这则新闻中,黑心商贩在豆芽中添加了大量的无根水,那么无根水是什么?无根水,主要成分是6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠。这两种成分属激素类农药,能使豆芽细胞快速分裂,同氮肥一样,对人体有害,会致癌、致畸形。如果超量摄入,会带来儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松等问题。
此外还有很多黑心商贩会在豆芽中添加漂白粉和防腐剂。漂白粉使豆芽颜色鲜亮,但摄入体内会导致口咽、食道、胃黏膜损伤,严重者可出现低血压、高氯血症等;防腐剂让豆芽长期不腐,但会影响视力、肝脏和肠胃,长期食用可能造成多种癌变。
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四招教你辨别毒豆芽:
辨别毒豆芽有“四招”:一看豆芽秆,自然培育的豆芽挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而毒豆芽粗壮发水,色泽灰白;二看豆芽根,好豆芽根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而毒豆芽根短、少根或无根;三看豆粒,自然培育的豆芽豆粒正常,而毒豆芽豆粒发蓝;四看折断面,无水分冒出的是自然培育的,反之是用化学药剂浸泡过的。