为深入贯彻落实国务院食安办和省局关于肉及肉制品专项稽查工作要求，襄阳市局认真组织开展了为期3个月的肉及肉制品专项稽查工作，有力打击肉及肉制品违法行为，保障人民群众饮食安全。
一是市县联动，重拳出击开展专项行动。襄阳市局专门部署肉及肉制品专项执法行动，对全市范围内的仓储、物流、超市中的冷冻仓库进行全面排查，重点检查食品无标识标签或标识标签不规范、进口食品无中文标识、食品腐烂变质、肉制品未经检验检疫等行为。专项行动中，全市充分发挥市县联动机制，统一行动，重拳出击，及时沟通协调，移交案件线索，解决疑难问题，真正实现信息共享、信息互通。
二是“五查三问一封”，严查细检排查风险隐患。坚持“全面排查、重点整治”的行动原则，采取“五查三问一封”开展检查，重点对市场准入资格、食品进出记录、食品标签包装、质量合格证明、违禁进口产品进行查验；对冷库出租经营情况、相关管理制度、储存食品的品种、数量、进销情况进行询问；对现场发现有违法嫌疑的食品予以就地封存。
三是上溯源下追底，举一反三整顿冻库市场。对检查发现的问题食品继续开展向上溯源，往下追底，横向摸排，坚持存在问题不放过，深挖食品冻库行业违法犯罪线索和行业“潜规则”，对发现的问题一律依法整顿查处，对涉嫌犯罪的一律移送司法机关，严厉打击食品存储环节链条上的违法犯罪行为。同时，针对检查发现中的共性行为，进行专题会商，举一反三，开展食品冻库行业的规范整顿治理，做到早发现、早整治、早规范。
截至目前，全市共出动执法车辆225余台次，执法人员580人次，检查肉及肉制品经营户145家。立案查处违法案件32起，结案1起，涉案肉制品1.58吨，涉案金额15.5万元，罚款65.3万元。
