本周美国小麦价格上涨，因为美国平原地区的气温骤降。此外美国政府报告显示国内供应下滑。
周四，芝加哥期货交易所12月交割的小麦期货上涨11美分或者2个百分点，报收每蒲式耳5.54美元，这也使得本周累计涨幅达到7.6%。如果周五能够维持在这一价位，本周涨幅将创下3月份以来的最大周度涨幅。
小麦价格从周一开始上涨，当时美国农业部的月度报告调低了美国小麦的国内供应量。澳大利亚的天气问题也导致该国小麦作物受损。
美国堪萨斯州的全球商品分析咨询公司总裁迈克·祖佐罗表示，本周美国包括北达科、堪萨斯以及内布拉斯加在内的小麦产区出现寒流天气，也提振了小麦价格走高，因为市场担心已经播种的冬小麦受到损害。
祖佐罗表示，美国农业部报告使得天气再度成为市场关注焦点
