按照《国务院食品安全办、食品药品监督管理总局、工商总局关于开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动的通知》要求和省政府食品药品安全办的部署，从9月1日开始，四平市开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。专项整治行动将持续到12月中旬结束。
“四打击四规范”，即：严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营主体资格；严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动；严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理；严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。在专项行动中，要做到三个百分之百，即：对发现的风险隐患和不规范行为，责令整改并落实整改率要达到100%；对发现的违法行为，打击和查处率要达到100%；对涉嫌食品犯罪的线索或案件，依法向公安机关移送率要达到100%。
专项整治行动开展两个月以来，四平市各级工商、质监、食药部门紧紧围绕重点区域、重点业态、重点品种、重点问题、重点节点五个方面，共出动监管人员3200人次、车辆1050台次，检查排查农村食品生产企业、小作坊、食品批发企业、集贸市场、农村大集、超市、食杂店、小饭店、学校食堂及学校周边等食品生产经营者11500余户，取缔无照经营12户，吊销营业执照4户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点6个，查扣伪劣食品15200余公斤，查处食品违法案件33件，其中侵权仿冒食品案件1件、伪劣食品案件2件，移送司法机关5件，受理和处理消费者投诉举报18件。
在食品生产加工环节，共检查排查食品生产企业和食品加工小作坊965户，检查排查与小作坊普查工作相结合，已普查小作坊700余户，主要集中在豆制品加工、酒类烧制等行业。由于大部分小作坊无证照，各级质监部门全部进行了登记，并按照《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》进行规范。
在食品流通环节，共检查排查农村食品经营9400户次，其中校园及周边食品经营1260户次，集贸市场及农村大集130户次，监督抽检食品24批次，其中儿童食品6批次，取缔流动食品摊贩 78个，查扣不合格食品182.5公斤，端掉“黑窝点”6个。其中，梨树县喇嘛甸镇一户调料加工大院，经检查发现，两个库房有干辣椒9000多斤，未办理工商《营业执照》和《小作坊生产加工许可证》，县工商局对其罚款2万元。
在餐饮服务环节，共检查排查餐饮单位1200余户，发现无餐饮服务许可证单位125户，责令及时申请办理《餐饮服务许可证》，对不符合要求限期整改，拒不整改的责令其停止营业。其中，全市266户宴席大篷车全部实行置办宴席报告制，每个宴席大篷车都设立了食品安全总监，固定从业人员经培训、体检合格持证上岗。
在打击食品安全违法犯罪环节，各级公安机关深入辖区摸排线索，与监管部门建立联合协作机制，梨树县公安局成立了食品药品安全监察大队，与监管部门开展联合执法；铁西公安分局捣毁了平西乡勤业村一个生产、销售不符合卫生安全标准食品的黑加工点，现场查获5名犯罪嫌疑人正在生产加工水饺，当场扣押涉嫌未经检疫的猪、牛、鸡肉类加工的水饺1.5万公斤。经审查，犯罪嫌疑人对从2009年至今，用自己购买的未经检疫猪肉、牛肉混合鸡肉后做成馅充当猪肉、牛肉馅再加工成速冻水饺，销往四平周边个体商户的事实供认不讳。5名犯罪嫌疑人现已被铁西公安分局治安大队依法取保候审。
目前，农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动仍在进行，希望广大社会公众进一步关注、关心“舌尖上的安全”，欢迎举报住地周边或他处发现的食品安全违法违规行为，3312331（举报电话）将对查实的举报线索举报人给予奖励。劝导那些不法的食品生产经营者要守法经营，不要挣昧心钱，今天“害人”，就是明天“害已”。随着我市食品安全监管体制整合的完成，将进一步加大整治力度，让那些不法食品生产经营者受到最严厉的惩罚，付出惨痛的代价。（四平市食品安全办）
