近期，面粉需求改善迹象并不明显，制粉企业开机率保持在较低水平，避免面粉库存的积压，麸皮供应依然偏紧。石家庄地区麸皮报价1900元/吨，济南地区麸皮报价1940元/吨，郑州地区报价1940元/吨，徐州地区报价1960元/吨，各地麸皮价格高位企稳。小麦价格偏弱运行，不对麸皮价格构成支撑。面粉销售若有所好转，麸皮价格或将高位回落。
由于面粉需求低迷，麸皮供不应求，主产区麸皮价格上涨幅度明显，有些饲料企业加价收购，尚不能满足生产需要。据一些企业反映，麸皮价格走高带动养殖成本攀升，饲料企业不得不调整养殖配方，减少麸皮的使用数量以控制养殖成本。一些制粉企业的麸皮走货量较前期有所下降，部分企业甚至出现麸皮库存。
主产区小麦价格继续偏弱运行；面粉需求短期内难有改善，制粉企业做多库存意愿不强，小麦采购比较清淡，市场主体看空氛围依然不减。近期，济南地区普麦收购价2570元/吨，环比下降20元/吨；河北石家庄地区制粉企业收购价2600元/吨，环比下降10元/吨；河南郑州地区收购价2570元/吨，环比下降10元/吨；江苏徐州地区2540元/吨，环比下降10元/吨。
江苏省冬小麦播种基础扎实；今年秋种期间，江苏省土壤墒情大部较好，有利于小麦播种，小麦播种开局良好。据省农委农情调度，截至10月27日，已播冬小麦903万亩，占意向种植面积的25.1%，进度与上年基本持平。
河南小麦质量为近三年来最好；河南省粮食局的调查结果显示，河南省2014年收获小麦容重基本为712-840g/L，平均值783.3g/L，高于前年的776g/L和去年的773g/L。此外，2014年新收获小麦的水分均值为11.8%，较上年减少0.4个百分点；不完善粒均值5.3%，较上年减少3.1个百分点。
