生活报10月29日讯 几天来雾霾频袭冰城，一时间清肺、润肺的食品成为了市民餐桌上的宠儿。近日，记者走访哈市各大水果市场了解到，受产区丰收影响，今年正值上市季节的新疆香梨价格同比下降了一半左右，成为眼下水果市场的“翘楚”之一。
近期销量翻一倍
润肺香梨卖火了
又甜又脆
“香梨和普通的大头梨不一样，特别甜而且脆，吃起来可爽口了。”28日，记者在哈市道里区工厂街附近的水果店内看到，前来购买香梨的市民可真不少。采访中记者了解到，该店香梨售价在9.5元/斤，目前一天就能卖出10多斤。
随后记者在香坊区安埠市场、哈一百超市等多家水果店和超市看到，新疆香梨都被商家摆放在了显眼的位置，售价则从3.58-9.5元/斤之间不等。“香梨本身就是清肺养肺的水果，由于冰城接连遭遇雾霾袭击，销量比之前翻了近一倍。”据哈达果蔬批发市场果品部经理郝滨生介绍，目前仅哈达果蔬批发市场一处，就日均销售香梨30吨左右，成为高价格水果中销售的“翘楚”之一。
产地丰收 每斤售价4—10元比去年便宜一半
随后，记者走访工厂街、锅炉厂、安埠市场上多家销售香梨的摊位发现，今年的香梨十分便宜。“今年的香梨得便宜了一半儿还多，去年我们家的香梨销售每斤12元，是地地道道的贵族水果，销售量也并不大。但是今年我们每斤7元，整整比去年便宜了近一半。”锅炉厂商户孙女士介绍说。
哈达果蔬批发市场商户于海涛正在香梨的产区新疆进行收购工作，他告诉记者，新疆香梨今年正赶上丰产，产量同比去年高三成还多，价格相对便宜。
“香梨批发价集中在3元多-5元左右，零售市场应该在4元-10元之间不等，早市上可能更便宜。去年香梨刚刚进入哈市的时候，认可度低加上收购量少，价格也高很多，零售价基本都在每斤10元以上。”哈达果蔬批发市场果品部经理郝滨生表示，香梨目前供应量比较正常，因此后期价格会相对平稳。
辨别真假 香梨个小把儿粗酥梨上多有红面
香梨虽好，可挑选时您得看准了。市民杜先生就反映自己连续在流动商户处买了两次香梨，但是两次价格差了一倍多，真假难辨。
对此，于海涛告诉记者，目前市面上确实存在一些小商户用山西酥梨来替代香梨出售的情况。“真正的香梨是绿色的，个头很小，表面有层油脂，最显著的特点就是果实的把儿特别粗，而且有香味儿。而普通的山西酥梨虽然吃起来很甜，但是外观上有明显的红面，果形比较大，而且果实的把儿特别细。”
此外，香梨的批发价格为3元-5元左右，而山西酥梨的批发价格则只要2元左右，因此零售价格如果低于4元过多的很可能是酥梨冒充的。
“三看”选香梨
果形端正脆而嫩
皮薄而细品质好
1
看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。
2
看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，味道淡薄甚至有苦涩味，此类梨的质量较差。
3
看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。
特别提示：由于香梨个头偏小，不适合炖煮，建议直接食用。
