据台湾《中国时报》报道，台中市卫生局稽查黑心油被批慢半拍，也包庇业者，卫生局长黄美娜27日在市政会议中喊冤强调，绝对没有包庇王品集团，没有让消费者多吃3天馊水油；市长胡志强缓颊说，如果真有包庇，业者又怎会想抗议？
王品集团旗下餐厅10月18日通报卫生局部分商品染馊，卫生局22日决议开罚300万元（新台币，下同），被质疑包庇王品？
黄美娜表示，馊水油风暴9月爆发时，王品只通报4项产品染馊，又于10月17日通报又有5项产品染馊，10月18日才将合法通报文件送至卫生局并坦承疏失。
对外界质疑包庇业者，黄美娜澄清，是因为食品安全风暴爆不停，涌入太多需要比对的数据，卫生局积极比对与清查，没有专人担任这业务，在比对上确有延迟。
但她强调，王品10月18日通报商品染馊时，就立即下架，卫生局绝对没有让民众多吃3天馊水油，更没有包庇业者。
