大连晚报讯从今年4月份到本月，高价姜一直在菜市场唱主角，在早市上，生姜价格甚至一度蹿至每斤十二三元，让人咋舌。然而昨天，记者在我市部分菜市场看到，姜价开始有条不紊地下跌。业内人士表示，虽然今夏有多年不遇的大旱，但庄河姜却是丰收之年，从下个月起庄河姜将大批量上市，预计姜价会亲民许多。
姜比肉贵？从今年4月份开始，一直持续高烧的姜价已经把这句话的问号变成了句号。关于姜的价格，奋斗在菜市场一线的商贩最有发言权，“这几个月，姜的进货价就没低过八九元钱一斤，你说这零售价怎么能不高？”蔬菜商贩崔力说。市民吴女士表示，姜有驱寒生热的功能，天越冷家里人对姜的需求越大，除了炒菜炖菜需要放姜外，有时还泡泡姜水，充点姜茶。然而，姜的价格一直不让人乐观，买几块就得10元左右。商贩们表示，姜价升高，他们也不好受，走量变慢，占用库存。
昨天，记者走访我市部分菜市场发现，最近的姜价已经不是铁板一块，有了明显下降的趋势，在锦绣早市，一个大的售姜摊位上显示着“庄河老姜”13元两斤。
据悉，庄河生姜5月份播种，10月份收获，11月份开始进入市场，难道庄河姜已经进入市场进行销售了？昨天，记者采访了我市生姜协会会长王凯。王凯说，庄河生姜本月15日前基本上已经收获结束了，但目前还是新鲜姜的状态，“就是外皮鲜黄，有点像新土豆的样子。”王凯说，新鲜姜至少得放上45天才能变成老姜的样子，现在一些商贩为图便宜会收购一些新鲜姜放到市场上卖，如果是老姜，那基本上不会是庄河姜。
在经历山东毒姜事件后，庄河姜格外受市场欢迎，据悉，因为去年姜价较高，今年庄河市生姜增产1/4，虽然今夏大旱，但在姜户精心培育下，今年庄河生姜不但没有减产反而丰收了。“产量翻了一番，平常亩产五六千斤，今年亩产能达到万斤。”王凯说，在增产、丰产的前提下，今年庄河生姜收购价普遍要比去年同期便宜，如此因素累加，从今年4月以来持续高烧的生姜价格必然会被拉下马来。
据悉，今年“姜你军”卷土重来的主要原因是出口需求量变大以及去年生姜种植减产导致的。此外，人们养生观念的改变，使得姜的应用范围更加广阔，需求量上升。
业内人士说，以往生姜就是一种调料，从2010年开始，姜汁饮料开始出现在大连市场，需求量不断升高。今年大连一些企业又在姜的深加工上做文章，衍生出了姜粉、姜片等产品。不过今年不但庄河姜丰产，山东姜也面临着丰收的形势，预计明年姜价将会有新一轮调整，降价会成为一种趋势。
■ 往年通常亩产
5000~6000斤
■ 今年大都亩产
10000斤
