为贯彻落实全省农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动电视电话会议精神，合肥市食品安全委员会办公室联合市食品药品监督管理局、市工商局、市公安局等于9月4日召开专题部署会议，并于9月10日印发了《合肥市农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动实施方案》，在全市范围内，组织开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。
此次专项整治行动的重点内容包括：一是严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格。加强农村食品生产、流通经营及餐饮服务等环节的日常监管，严把许可准入关，清理规范食品生产经营主体资格，严厉打击无证无照食品生产经营行为，取缔一批违法“黑工厂”、“黑窝点”和不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。二是严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动。以落实索证索票、进货查验及查验记录等制度为重点，加大对食品小作坊、小超市、农家乐、小餐饮、小摊贩等农村食品生产经营者监管力度，并将农村地区食品流动摊贩或向农村食品生产经营者供货的游商纳入监管范围，严厉打击非法批发、采购、零售和使用无合法来源的食品或原料等违法违规行为。三是严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理。以城乡接合部、校园等其他问题易发、多发区域为重点区域，以食品批发市场、集贸市场、农村庙会和集市等为重点场所，以群众日常大宗消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种，加大对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品抽检和对产品包装、标签、说明书的检查力度，将食品标签标识管理作为日常监管的重要内容，深入排查风险隐患，坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、“五无”食品违法行为。四是严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。以与农村地区群众日常生活消费关系密切、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品等为重点品种，加大对农村地区或面向农村地区生产的食品以及高风险食品的监督抽检和风险监测力度，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为，严厉查处销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为。
通过开展“四打击四规范”专项整治行动，发动和引导全社会积极参与农村食品安全综合治理，推动农村食品安全监管长效机制建设，切实解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患，着力规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管基础，提升农村食品安全水平。
