喝咖啡、茶，吃红薯、菠菜、海带能防癌抗癌？专家说——
迷信食物防癌 当心防癌不成反生病
广西新闻网-当代生活报记者 陈佳嘉 梁乾胜 通讯员 杨杰 实习生 卢雅静
广西新闻网-当代生活报讯 近日，有媒体发布了“预防癌症的10大方法”，其中喝咖啡、服用低剂量阿司匹林最让人不解。然而，记者在网上还发现了各种各样的防癌抗癌食物排行榜、食谱等。就此记者采访相关专家，专家称所谓的防癌食物、食谱说法不准确，不吃食物人会饿死，更别说防癌了，准确地说，是有些食物对人的健康更有利。在日常饮食中，我们需要一些享受，不必为偶尔的放纵担心，重要的是，要把健康的饮食和适度运动变成日常生活的一部分，所谓“习惯成自然”。
广西中医药大学附属瑞康医院肿瘤科一区副主任白广德认为，肿瘤是在各种致癌因素如环境、空气污染，化学、物理、生物、放射性损伤等长期综合作用下，自身的细胞发生异常增生，形成了块状组织，最终发展为肿瘤。
对于吃哪种食品可以抗癌的说法，不可尽信。“食物在一定程度上可以提高人的抗癌能力，但是当细胞受到损伤的破坏力大于身体抵抗力，人体就会发病。比如长期处于放射性物质的环境下，无论吃什么样的食物都难以抵消其破坏力。”最重要的是树立科学、合理、均衡的饮食观。
自治区肿瘤防治工作领导办公室主任曹骥也表示，目前医疗机构对咖啡能不能预防癌症尚未进行研究，但大家也不用因此而纠结。其实最重要的是均衡饮食，如果仅仅只吃一样食物或者一类食物，就会造成营养不均衡。所以，用食物防癌、抗癌的说法有心理暗示作用，患了肿瘤还是要接受正规的治疗。
“哪种癌症应对应吃某种食物”、“防癌效果最好的食物”“缺少哪种营养更易患癌症”……这些说法具有一定的片面性和误导性。缺乏某种食物只能说明身体抵抗力不足，是诱因的一种，并不是主要原因。白广德说，菠菜的抗氧化物含量较高，胡萝卜β-胡萝卜素丰富都说明其属于对身体有益的一类食物，如果想要达到抗癌的效果，必须均衡饮食，迷信某种食物有抗癌作用，天天吃反而会造成身体的免疫抵抗能力下降，诱发疾病。
