身处“互联网经济时代”，经电商旋风吹袭之后新一轮大数据潮流势不可挡，乳业这一传统行业也急欲插上互联网的“翅膀”。近日，继蒙牛宣布打造“云端牧场”、伊利与腾讯合作卖奶后，区域品牌新希望也高调推出“互联网牛奶”，乳业竞争跨入了一个崭新的时代。
前不久，蒙牛宣布着手打造行业全新的“云端牧场”。蒙牛乳业助理副总裁王艳松透露，蒙牛借助百度的云技术与原有的二维码追溯系统相结合，打造出行业全新的“云端牧场”概念，消费者将不仅仅看到文字、图片，更可以实时观看牧场、工厂生产全过程的视频信息，了解奶牛是如何生活、牧场是如何管理等产业链细节。
9月下旬，伊利股份董秘在投资者互动平台透露，公司进口牛奶培兰主要在电商渠道销售，并认为电商渠道未来前景良好。此前，伊利也宣布与腾讯达成战略合作，将共同探索电商合作模式。
日前，新希望乳业与顺丰优选达成合作，推出目前国内首款只在互联网平台上销售的常温牛奶。据新希望乳业控股总裁席刚介绍，新希望此次推出名为“云牧场”的互联网牛奶是生产自云南大理洱源县的云牧场，该牧场是通过新希望制定的云标准选定的，对牧场设定了水源、空气、日照等方面的标准，“这款产品价格定在中偏高端，将仅供互联网电商渠道销售，且限量供应。”席刚表示。
记者了解到，新希望旗下的双峰乳业此前已经入驻支付宝钱包服务窗，上线短短10天便在杭州销售了24万瓶鲜奶。
业内人士指出，大数据是包括乳品在内各行业都不可忽视的领域，不少乳企都在积极夯实自身企业的大数据建设，通过与IT巨头的合作，实现自身企业的可视化管理和精细化运作。
北京普天盛道企业策划有限公司总经理雷永军认为，“在互联网时代，乳品行业必须借助专业的IT公司来实现公司等各个环节的精细化，而实现牧场可视化追溯体系是其中的重要一环，这其中均离不开数据合理地搜集、挖掘、处理和再利用。”
百度副总裁曾亮表示，“随着技术的发展，未来乳企将进一步‘拥抱’移动互联网，并以此消弭与消费者之间的距离，让消费者能够亲眼见证产业链上的每个环节，把选择权交还给消费者。”
在互联网时代，越来越多的乳企发力大数据建设，从而使企业自身的管理更加科学化，服务更加精细化，同时也和消费者实现零距离接触。
宋亮认为，新兴电商渠道的发展，极大地降低了区域性乳企进入全国市场的门槛，也降低了外资进入中国市场的门槛。不过，目前电商渠道的力量整体还是比较薄弱，发展快慢、宽窄仍需要观察。
一位不愿具名的乳企内部人士也坦言，一款奶产品，并不会因为贴上二维码、放在网上叫卖，市场就真正相信这是“互联网思维”。南方日报记者 周照
