本报讯 孙麟 孙涛 记者胡毅 发自湖北 今年以来，湖北省以专项整治、示范创建、推广应用“一票通”为重点，强力推进食用农产品监管工作，努力提高食用农产品监管水平。
重点实施专项整治，解决食用农产品突出问题。严厉打击流通环节走私冻肉交易行为，全省查处了一批销售走私冻肉案件。开展农村食品市场专项整治，针对“两超一非”食品、“五无”食品等突出问题，集中开展专项执法行动，有效净化了农村食品市场环境。针对群众反映和监管发现的突出问题，组织食用农产品、豆制品、肉及肉制品专项抽检，抽检样品780批次。向社会公示了抽检信息，约谈问题较严重的生产经营企业14家。
重点开展示范创建，提高农贸市场规范化建设水平。组织开展食品安全示范农贸市场创建活动，引导督促农贸市场开办者改善市场条件，履行法定管理义务，规范农贸市场食用农产品经营行为，提升全省农贸市场食用农产品质量安全管理水平。原则上，每个县市至少组织1家农贸市场参加，年底组织验收，对达到标准要求的，颁发牌匾并通报表彰。表彰名额以验收结果为依据，上不封顶，下不保底。目前，湖北省已有131家农贸市场报名参加创建活动。
重点推广“一票通”制度，完善食用农产品追溯体系。从今年9月份开始，在全省推广应用食用农产品“一票通”。“一票通”一式两联，存根、客户各一联。存根联作为销售者的销货凭证和销售台账，客户联作为购货者的购货凭证和进货台账。制定“一票通”参考样式，农贸市场开办者督促经营者根据需要自行修改、印制、使用。“一票通”上事先印制销售单位名称、证照号码、地址、联系电话等内容，经营者开具“一票通”时填写购货单位名称、购货日期、品种、单位、数量等信息，确保销售票据要素齐全。根据计划，2014年，食用农产品批发市场经营者开始推广使用“一票通”；2015年上半年，批发市场经营者全面使用“一票通”，零售市场经营者开始使用“一票通”；2015年下半年，湖北全省农贸市场经营者全面推广使用“一票通”。今年8月，武汉市4个农产品批发市场率先推广使用“一票通”。
