工作人员介绍,火车站周边共有78家餐饮单位,全部持有餐饮服务许可证。若根据供餐人数等划分,可分为大、中、小型三种类别,分别是3家、7家和68家。其中小规模的餐饮店能占八成以上。他们欢迎社会力量的参与,欢迎大家举报。这样也有利于餐馆级别的评定以及许可证的颁发等。监管思考重点窗口区域如何实现无缝隙管理
据悉,此前新组建的食药监局,就是为了破解食品领域的多头管理问题,目的是让食品管理职责更清晰、更明确。但有业内人士称在餐饮服务、食品安全之外,像火车站周边餐馆的标价问题、发票问题等,还需要进一步加强打击力度,形成长效管理机制,从而形成真正的无缝隙管理。
涉及小餐馆营业执照问题,找工商部门;涉及餐饮服务食品安全问题,找食药监部门;未明码标价问题,找物价部门;不开发票问题,找税务部门。工商部门说,火车站周边餐馆的管理,他们一般主要负责营业执照部分;物价部门说,价格问题他们能管,但具体到执行中,很容易出现证据不全等难点。针对一些店主食未明码标价的问题,他表示,主食必须明码标价,若不标,最高可处5000元罚款;税务部门表示,发票问题归他们管,但取证过程比较困难。火车站周边部分月营业额2万元以下的餐馆,虽能免税,但仍应提供发票。
“全放位、多角度实现共治是关键。”一业内人士称。
天桥食药监:
今后或考虑“星级评定”
餐馆好坏一目了然
23日下午,天桥区食品药品监督管理局相关负责人表示,相关改革工作仍在推进中,火车区域已成立了食品药品监督管理所,今后将在人员力量、巡查力度等方面有所加强。除了针对本报报道开展专项整治外,下一步他们会将日常检查和重点检查相结合,加大执法频次,开展一系列“明察暗访”,实行长效管理。
工作人员说,十一假期即将来临,他们还将在火车站、高校、景点等附近,开展监督检查和隐患排查,重点整治销售不符合食品安全标准的食品,严把食品质量准入关。此外,他们还将考虑借鉴“小饭桌星级公示”的方式,对火车站周边的小餐馆进行星级评定,将结果在店门口或显眼处悬挂张贴,给过往旅客一个提示,让大家选择时心里有个数。作者:黄黎 杜林 孙墨琦