扎实开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动
—— 市政府副秘书长、市食品安全办主任、食品药品监督管理局局长蒋永立就此答记者问
作者：本报记者 刘 婧 实习生 庞贝贝
随着城市居民消费水平及维权意识的增强，假冒伪劣食品转战农村市场，农村市场的食品安全隐患突出。根据国务院食品安全办、食品药品监管总局、工商总局的安排部署，我市将在全市范围内，集中开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。昨日，记者对此采访了市政府副秘书长、市食品安全办主任、食品药品监督管理局局长蒋永立。
问：目前，我市农村食品市场主要存在哪些隐患和问题？
答：目前，我市农村食品市场的问题突出，主要表现在五个方面：一是农村食品生产经营“低、小、散、乱、差”的现象明显，无证无照经营现象普遍存在。二是制售假冒伪劣食品违法行为和无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可、食品标签的“五无”食品在农村食品市场屡打不绝。三是经营过期变质、来源不明、包装标识不规范等问题时有发生。乡村食杂店、食品配送店、小餐饮店采购的产品没有索证索票，难以保证食品来源的合法。四是小作坊和食品摊贩利用过期或变质原料生产食品，非法添加有害物质，超范围、超限量使用食品添加剂等现象时有发生。五是农村食杂店、小餐饮店、学校食堂、食品摊贩的经营条件多数不符合要求，潜在风险比较大。
问：此次专项整治行动的目的是什么？
答：通过开展“四打击四规范”专项整治行动，严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，严厉查办一批食品违法案件，曝光一批典型案例，树立一批先进示范单位，发动和引导全社会积极参与农村食品安全综合治理，推动农村食品安全监管长效机制建设，切实解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患，着力规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管基础，提升农村食品安全水平。
问：此次专项整治行动的主要内容和重点是什么？
答：此次专项整治行动的主要内容和重点是，严厉打击无证无照经营，规范食品生产经营者的主体资格；严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动；严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品的违法行为，规范食品包装、标签、标识管理；严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。
问：我市对专项整治行动是如何安排的？
答：我市专项整治行动的具体时间自9月上旬至12月上旬，为期三个月，分为部署动员、整治规范、总结提高三个阶段组织实施。其中，9月16日至11月25日为整治规范阶段，集中监督检查农村小作坊、小餐饮、食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇集贸市场等重点单位和重点场所；加大监督检查和案件查办力度，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，严禁以罚代刑。
整治期间，我们欢迎社会各界人士，特别是新闻媒体对我们的工作进行监督，也欢迎广大消费者通过12331、12315等投诉举报电话或投诉举报网站，举报各类食品违法违规行为，一经查实，我们都将从严惩处。
