山东卫生新闻网讯 为了保障辖区消费者餐饮环节食用油脂安全，莱西市食药监局在全市范围内组织开展餐饮环节食用油脂食品安全专项整治行动，重点检查是否存在从非法渠道采购食用油等违法行为。
据了解，本次检查重点以中小餐饮单位、快餐店、用油较多的川菜店为重点检查单位。检查中重点查看饭店在购买食用油时是否索取购货凭证、产品检测报告、食品流通许可证和营业执照；食用油的盛放器皿是否符合食品安全要求；食用油外包装标签标注是否齐全，是否根据《食品安全法》要求有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容等。
从检查情况看，大部分餐饮单位能够按照要求，严格遵守索证索票制度，做好相应记录，但也有个别餐饮单位未建立购销台账以及废弃油脂回收记录，行动中暂未发现有从非法渠道采购食用油等危害食品安全的行为。针对检查中发现的问题，执法人员已提出整改意见，并督促企业落实整改。
下一步，莱西市食药监局将进一步加强对辖区内餐饮单位采购和使用食用油脂的监督检查力度，严厉打击危害食品安全的违法行为，切实保障餐饮食品安全和人民群众身体健康。
