据国家粮食局统计，截至8月低，河南、山东、安徽等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新麦6795万吨，比上年同期增加2080万吨，增幅达44%，创下历史同期最高水平。同时，国内托市小麦收购量达2525万吨，占收购总量的40%以上。而且今年并没有按照往年规律，新麦上市之后有一个价格慢慢回落的过程，时至今日小麦价格仍然坚挺。
今年小麦价格后期走势为何如此强劲？针对当前有种植户惜售的心理，专家有何建议？
据中国乡村之声《三农中国》报道，安徽宿州埇桥区朱家仙庄的付长喜家里种了五十多亩小麦，今年收成不错，亩产达到1100斤，付长喜以1.28元/斤的价格将大部分的粮食卖给了当地一家面粉厂，剩余的部分，他说，等后期价格再上涨的时候出售。
付长喜：“这一个麦季下来要收入8万多块钱，今年亩产高于往年，总的来说增产了500多斤。在麦收前，就有粮站的、还有五宏（面粉企业）面粉厂的，他们就找上门了，他们给的是每亩地1000块的价格收小麦。”
记者：“是收割和收购都由他们来承包吗？”
付长喜：“对。剩下的到10月11月的时候，那时候价格可能会比现在高一些。不着急，现在粮食好卖的很。”
据记者了解，自今年新小麦上市以来，价格稳步上行，为目前小麦价格高位运行奠定了基础。对于当前的小麦行情，卓创小麦市场分析师徐学平，给出一组数据。
徐学平：“国内小麦市场经过8月份大幅上涨之后，目前回升到前期高位。截止目前，河北、山东主流收购1.31-1.32元/斤，豫苏皖收购1.28-1.30元/斤，全国均价在1.30元/斤，环比增长4.35%，同比增长1.73%。”
7-8月，是小麦收购的高峰期，此阶段粮库收储积极，收购进度明显快于去年。卓创资讯提供的数据显示，截至目前，全国小麦收购平均价格较小麦上市之初上涨40元/吨。卓创小麦分析师徐学平告诉记者，这主要是受政策性收购量较大、下游需求季节性回暖等多重因素的影响。
徐学平：“8月初时，河南、山东等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购小麦6431万吨，约有一半的产量入库，到了月底收储量达到6984万吨，收储量占产量比例上升到58%，比去年多收了2050万吨。大量小麦流入国库，成为市场流通货源出现紧张的主要原因。另外，8月份是面粉传统旺季。8月份天气渐渐转凉，下游刚性需求开始慢慢启动。受中秋节及各地学校开学，食品厂、学校等单位大量备货。本月厂家订单踊跃，厂家开工率普遍提升，对小麦需求增大。”
眼下中秋节已过，面粉市场气氛正在减淡，价格小幅下降。后期临储小麦将进行抛储拍卖，卓创小麦分析师徐学平认为，后期小麦市场面临降价压力，但降价速度不会太快。
徐学平：“最近河北、山东一带成交量回升，价格小幅下降。随着新玉米即将上市，华北市场出现松动下滑，对小麦间接支撑减弱。目前小麦价格正处于去年同期高点，小麦利好支撑减弱，预计市场面临高点回调压力，但受现货货源偏紧支撑回落过程较慢。”
目前政策性小麦收购基本结束，针对目前部分种植户惜售的心理，农业部农业贸易促进中心产业经济研究室主任韩一军并不认可，他认为，后期小麦上涨空间不大，种植户们应及时出售手中囤积的小麦。
韩一军：“我是建议，除了自用的留着以外，剩下的在现在这个价位都销售掉。一是自己储存条件不是太好，储存过程中也容易损耗，还有从目前价位来看，即使到明年价位，提价的空间也很小。后期如果还继续上涨，国家可能会通过拍卖的方式，大规模的把小麦流回市场，这样的话我认为后期小麦价格大幅度上涨的可能性是没有的。所以，趁目前最低收购价还在执行，尽快卖掉。”
